Шоколадна полуниця - Au Pay de Candice

Полуниця в шоколаді

Невелике свіже ласощі без занадто багато калорій!

За тим же принципом, але швидше зробити, ніж полуницю для гурманів у банку.

candice

Тобі потрібно:

- стиглої полуниці

- білий, темний і молочний шоколад

- кокос, кольоровий цукор

Підготовка:

1 - Помийте полуницю і не стебла! Ретельно висушіть їх. Більше не потрібно води, оскільки це запобіжить прилипанню шоколаду до полуниці!

2- Тримайте хвіст полуниці і занурте її в розтоплений шоколад у бейні-марі.

3- Дайте шоколаду стекти, а потім злегка занурте полуницю в миску, наповнену кокосовим горіхом або кольоровим цукром.

4- Нехай шоколад стече, а потім покладіть полуницю на папір для випічки. Шоколад буде "сплющуватися" з викладеної сторони, це не заважає, оскільки надає полуниці стійкість. І ми можемо представити полуницю, поставлену так. Нехай шоколад застигне.

5- Нехай шоколад застигне.

6- Щоб зробити шоколадні смужки, покладіть розтоплений шоколад у мішок із морозильною камерою. Відріжте невеликий шматочок клина і швидко проведіть шоколадною краплею по полуниці рухами зліва направо.