Овочевий паштет з грибами - рецепти - для гурманів
Цей рецепт паштету з усіх овочів порадує вегетаріанців. Ті, хто сидить на дієті, також оцінять цей м’ясний закваска.
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час приготування: 20 хвилин
- Час відпочинку: 24 години
- Рецепт для: людей
- 200 г ґудзикових грибів
- 100 г цибулі
- 100 г цибулі-шалоту
- 200 г твердого хліба або сухарів
- 200 г негідрованого рослинного жиру
- 150 г дієтичних дріжджів
- 1 с. мускатний горіх
- 1 с. з 4 спецій
- сіль
Підготовка
1. Очистіть і подрібніть гриби. Очистіть і подрібніть цибулю і цибулю-шалот. Нагрійте їх з рослинним жиром на повільному вогні і накрийте 20 хвилин.
2. Змочіть водою твердий хліб або сухарі. Додайте до препарату, а також дріжджі, 4 спеції, мускатний горіх і сіль. Добре перемішати.
3. Дайте постояти в террині щонайменше 24 години.
Фото: Gettyimages