Шоколадні крашанки відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
- 6 яєць
- 200 г темного шоколаду
- 75 г вершкового масла
- 3 ст. цукрова пудра
Етапи підготовки
Щоб приготувати цей рецепт шоколадного писанки, обережно виріжте маленькими гострими ножицями диск діаметром близько 1 см на закругленому кінці кожного яйця. Проткніть голкою інший кінець яйця і продуйте через цей маленький отвір, щоб випорожнити яйце в миску.
Вимийте черепашки, стежачи за тим, щоб їх не зламати.
Візьміть велику ложку 2 жовтки.
Розламайте шоколад на звичайні шматочки і розтопіть їх у пароварці в каструлі, додавши трохи води або трохи кави. Як тільки шоколад почне танути, перемішайте дерев'яною ложкою до отримання однорідної пасти.
З вогню додати нарізане на шматочки масло, потім жовтки та цукрову пудру. Змішуйте, поки тісто не стане однорідним, але все ще рідким.
Закрийте отвір у черепашках липким папером.
Помістіть шкаралупу в чашки для яєць і залийте їх рідким шоколадом за допомогою лійки. Якщо у вас її немає, зробіть одну з квадратом паперу для випічки, згорнутого в конус, відріжте кінець.
Дайте шоколадним яйцям охолонути і поставте їх у холодильник, поки вони не застигнуть.
Поради та поради щодо шоколадних писанок
Решта яєць можна використовувати для омлету, яєчні або заварного крему.
Виберіть шоколад спеціальна випічка темна, з високим вмістом какао (52%): цей десерт буде ще більш дрібним.
У мікрохвильовці, шоколад плавиться до досконалості. Просто запустіть його протягом 1 хв 30 до 2 хв на максимальній потужності.