Шоколадні кульки самі складаєте основний рецепт та можливі варіації

16 листопада 2019 року Паскалем Тіле Категорії: Харчування

Шоколадні кульки бувають у багатьох варіаціях. Представляємо вам класичний рецепт із шоколадними плитками та веганський рецепт без цукру. Ми також покажемо вам смачні ідеї варіацій.

Будь то шоколадні кульки, зроблені з шоколадних батончиків або з какао-порошком: У будь-якому випадку, це має бути Какао від органічного землеробства Fairtrade походять - адже лише так ми отримуємо задоволення не за рахунок фермерів та жителів регіонів какао. Ви можете знайти більше інформації про це тут:

Зробіть шоколадні кульки самостійно: класичний рецепт

У класичному варіанті зазвичай роблять шоколадні кульки виготовлений з розтопленого шоколаду, цукру та масла. Це означає, що маленькі ласощі відносно жирні та калорійні. Тому ми рекомендуємо не використовувати ці солодкі шоколадні кульки занадто часто і лише в міру споживати. Слід також обов’язково використовувати вершкове масло Органічна сертифікація зверніть увагу - саме так ви можете підтримувати більш відповідне до видів і екологічно чисте тваринництво.

Для приблизно 20 шоколадних кульок вам знадобиться наступне інгредієнти:

200 г темного шоколаду
75 г. вершкового масла
75 г цукрової пудри
1 чайна ложка ванільного цукру
50 г. Мигдаль, земля
50 г кокосової стружки, шоколадної посипки або коричного цукру для обвалки

І ось як це працює підготовка:

Подрібніть шоколад і розтопити шоколад разом з маслом в одному водяна баня.
Додайте цукрову пудру, ванільний цукор та мелений мигдаль.
Всі інгредієнти добре перемішати.
Дайте масі охолонути.
Сформуйте суміш у вигляді маленьких шоколадних куль. Порада: Це найкраще працює, коли руки трохи мокрі. Можна рівномірно порціонувати суміш ложкою.
Нарешті обваляйте шоколадні кульки в кокосовій стружці, шоколадній посипці або коричному цукрі.

Варіації:

Якщо вам подобається особливо солодкий і вершковий, ви можете замінити половину темного шоколаду такою ж кількістю молочного шоколаду.
У нашій інструкції з рецептами ми покажемо вам, як це зробити Зробити цукрову пудру самостійно і Зробіть ванільний цукор самостійно може.
Замість меленого мигдалю можна також використовувати мелений мигдаль Фундук або Волоські горіхи використання.
Є багато способів розкачати шоколадні кульки в чомусь наприкінці: крім кокосової стружки, шоколадних посипань та коричного цукру, є також барвисті посипки, вівсянка або крихкий.

Шоколадні хрестики смачні і їх легко зробити самостійно. За нашим рецептом ви навіть заощадите кілька калорій і сприятимете ...

Сирі веганські шоколадні кульки без цукру: інструкція з рецепта

Якщо ви хочете зробити собі здоровіше лікування або з інших причин уникати продуктів тваринного походження, ви також можете зробити ці веганські шоколадні кульки. Вони не тільки обходяться без вершкового масла, вони також повністю не містять рафінованого вершкового масла цукор. Це робить їх значно здоровішими, ніж зазначений варіант. Однак ми рекомендуємо вам не їсти ці шоколадні кульки теж занадто часто - тому що с Фініки, кокос, кокосова олія та ваніль Справа в харчуванні, яке є поганим з його довгими транспортними шляхами Оцінка життєвого циклу мати.

Для приблизно 20 веганських шоколадних кульок вам знадобиться наступне інгредієнти:

250 г м’яких Дати (бажано фініки Medjool)
5 ст Какао порошок
3 ст Волоські горіхи, подрібнений або мелений
1 ст Кокосове масло
1 рівень чайної ложки Бурбонська ваніль
3 ст води
50 г кокосової стружки

Складіть для них близько десяти хвилин підготовка сирих веганських шоколадних куль:

Фініки наріжте серцевиною і наріжте їх невеликими шматочками.
Помістіть фініки з какао-порошком, подрібненими волоськими горіхами, кокосовою олією, ванільним порошком та водою в потужний міксер.
Змішайте всі інгредієнти у кремоподібній масі.
Мокрими руками сформуйте з маси близько 20 шоколадних куль. Ви можете знову використовувати ложку для порціонування.
Нарешті обваляйте веганські шоколадні кульки в кокосовій стружці.

Варіації:

Якщо у вас немає жодної дати Medjool, ви також можете використовувати більш тверді сорти. Однак слід замочити їх у воді на кілька годин, а потім злити воду перед обробкою фініків у шоколадних кульках.
Як варіант, ви також можете використовувати інші Сухофрукти використовувати як основу - наприклад Ізюм або султани.
Якщо ви хочете, щоб шоколадні кульки були гарантовані без цукру, вам слід переконатися, що ви використовуєте чисте какао-порошок без додавання цукру.
Якщо у вас немає горіхів, ви можете замість волоських горіхів використовувати близько двох столових ложок арахісового масла, Вершкове масло, Мигдальне масло або Тахіні додати.
Сирі веганські шоколадні кульки також смачно смакують 2 чайними ложками кориця замість ванілі.
Нарешті, ви можете не тільки обваляти веганські шоколадні кульки в кокосовій стружці, але і, наприклад, у мелених Горіхи або вівсянка.

Веганський шоколадний мус без яєць і молока? За допомогою цього простого рецепту ви зможете викликати смачний веганський шоколадний мус всього за кілька хвилин ...