Шоколадний хліб (від Ilse Buta) - christagrafs webseite!

Інгредієнти:

  • 250 г вершкового масла
  • 250 грам цукру
  • 6 яєць
  • 250 г шоколаду, напівсолодкий (тертий)
  • 250 г меленого фундука
  • 100 г борошна
  • для акторського складу:
  • 2 пакети кувертюру (напівсолодкі)

Підготовка:

Оригінальні текстові вказівки від Ільзе Бути (з її електронного листа до Філіпа):

шоколадний


Добре перемішайте масло, поступово додаючи яйця та цукор, завжди добре розмішуючи до однорідності.
Змішайте шоколад, горіхи та борошно, додайте і коротко, але обережно перемішайте.
Тісто м’яке і можна змащувати. (Якщо яйця були дрібними, а тісто занадто твердим, додайте одну-дві ложки молока.)


Змастіть деко жиром (або скористайтеся папером для випікання), викладіть тісто на лист (трохи товщі по краях, ніж посередині).

Спекти:
У попередньо розігрітій духовці при температурі від 170 ° до 180 ° C - у гарячому повітрі або конвекційній печі при температурі 160 ° C.
Час випікання: від 25 до 30 хвилин

Наріжте кувертюру на невеликі шматочки і розтопіть на водяній бані.

Теплий пиріг густо обмажте розтопленим кувертюром. Коли це охолоне настільки, що його можна буде майже розрізати (не розкриваючись), розріжте пиріг на невеликі квадрати і дайте йому повністю охолонути в підносі.

Ви також можете спекти торт на круглому деко/скляній сковороді, як терпкий пиріг! Потім наріжте невеликими шматочками пиріг!