Шоколадний торт, вершковий сир та вишня Ароматизовані страви
Торт з шоколадом, вершковим сиром та вишнями, який я сьогодні вам показую, я зробив на новорічну вечерю. Оскільки я збирався мати гостей за столом і передчував, що в моєму хорошому і красивому торті не залишиться крихти, я влаштував стіл і поспішив зробити кілька її фотографій. Згодом мої передчуття справдились: все з’їли, і я не дістав шматочок у секції, як це зазвичай роблю для тортів. Мені було шкода, що я не зробив це у більшій формі, але я думав, що страв вже занадто багато, у мене були інші торти, ви знаєте, що буває на святах ...
Поєднання шоколад-сир-вишня - піднесене! Аромати та текстури ідеально поєднуються та поєднуються. Це легкий торт для приготування та перетравлення. Шоколадна верхівка - це насправді дуже злегка сиропоподібний брауні зі сплеском коньяку. Звичайно, якщо у вас є маленькі діти або інші заборони, ви можете відмовитися від алкоголю.
Ми зробили крем з місцевим сиром. Тільки обережно вибирайте жирний сир, добре зціджений, чим сухіший, тим краще. Дієтичний сир занадто водянистий, але якщо ви дійсно хочете ним скористатися, майте на увазі, що в крем доведеться класти желатин! Я ароматизував крем невеликою кількістю лимонної цедри та ваніліном, а щоб зробити його більш кремовим і "утримати" без необхідності желатину, я змішав його з маскарпоне кімнатної температури.
Шар вишневого желе додає торту свіжо-кислуватого смаку. Звичайно, ви можете використовувати заморожену вишню, як і будь-який інший вподобаний фрукт.
Декор залишається на розсуд кожного. Я загорнула його в шоколадну облямівку, бо в мене залишилася фольга для перенесення, і вона щільно прилягала до цього торта. Я також використовував фольгу для перенесення і розповів вам про це у спіральному торті з шоколадним кремом. За допомогою пошуку Google ви можете знайти більше Інтернет-магазинів, які продають це.
Однак торт виглядає дуже добре, і якщо залишити його "натуральним", без прикрас. Різнокольорові шари виглядають красиво, як і червоне вишневе желе. Зрештою ви можете приготувати лише кілька фундука з маскарпоне зверху і все готово.