Шоколадний вершковий крем для здоби та тістечок - Практичні рецепти
Для всіх рецептів кексів та солодких булочок є цей шоколадно-масляний крем, ідеально підходить для тортів. Він виходить кремовим і ароматним, а десерти, які ви вибрали для прикраси вершковим кремом і шоколадом, тануть у роті!
інгредієнти
1. Збивайте м’яке масло за допомогою міксера протягом 6-7 хвилин, спочатку на середній швидкості, потім на високій швидкості, поки масло не подвоїться в об’ємі і не стане пухнастим.
2. Поступово додайте цукрову пудру та додайте її, потім додайте ванільну та какао-есенцію.
3. Після додавання вливайте потроху вершкового масла, поки не досягнете потрібної текстури. Але будьте обережні, щоб не налити занадто багато молока за один раз, тому що масляний крем вийде занадто м’яким і не буде корисним для прикраси здоби та тістечок.
4. Продовжуйте збивати масляний крем ще 3-4 хвилини, вимикаючи міксер, коли ви отримаєте пухнастий і однорідний крем.