Шоколадно-каштановий торт (без глютену) - Andreea Raicu

andreea

Зараз сезон каштанів! Кожної зими я беру каштани і запікаю їх у духовці, і їх аромат відчувається по всій оселі.

Стиглі каштани кремові та надзвичайно ароматні. Їх можна вживати як такі, або ми можемо зробити з них знамените каштанове пюре, десерт, який, на мою думку, нагадує нам усім дитинство.

Сьогодні я представляю вам смачний рецепт без глютену, в якому ми інтегрували каштанове пюре для кремової текстури та зимового аромату.

глютену

Інгредієнти для шоколадно-каштанового торта (без глютену):

andreea

100г вершкового масла, кімнатної температури

Спосіб приготування:

глютену

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Розтопіть шоколад у бейні-марі.

Відокремте яєчні білки від жовтків. Збийте яєчні білки разом з дрібкою солі.

В іншій мисці змішайте м’яке масло, кокосовий цукор та жовтки. Додайте розтоплений шоколад і каштанове пюре.

Поступово включайте яєчний білок. Вилийте склад у круглу форму і випікайте пиріг 40-60 хвилин, або поки він не пройде тест зубочистки.

Подавати можна з ложкою збитих вершків.