Шокові квіти користь для здоров’я та рецепти
Квіти, а також шокові фрукти мають багато користі для здоров’я. Завдяки своїм антисептичним та протизапальним властивостям шок протягом тисячоліть використовувався з цілющою метою.
Переваги шокових квітів
Шокові квіти не тільки покращують загальний стан здоров’я, але й мають багато терапевтичних ефектів, допомагаючи лікувати багато недуг.
Знизити "поганий" холестерин - За даними Американського інституту здоров’я серця, шок допомагає знизити рівень тригліцеридів у крові, а також рівень холестерину. Шокові квіти містять кверцетин, отже, позитивний вплив на холестерин ЛПНЩ.
Боріться з холодом - шокові квіти, вживані у вигляді чаю або соку, ефективно полегшують специфічні для застуди симптоми. Вживання шокових квітів може полегшити симптоми застуди до 60%.
Боротьба із золотистим стафілококом - шокові квіти мають здатність боротися із золотистим стафілококом, бактерією, відомою своєю стійкістю до антибіотиків.
Лікує і запобігає запорам - завдяки вмісту коричної кислоти шокові квіти ефективно лікують і запобігають запорам, стимулюючи діяльність кишечника.
Активні речовини в шокових квітках
Шокові квіти багаті біофлавоноїдами, речовинами з антиоксидантною, протипухлинною, але також протизапальною та противірусною дією.
Шокові квіти також містять хлорогенові кислоти, в тому числі коричну кислоту, ефективні для лікування алергії, але також для регулювання рівня цукру в крові.
Багатий вміст тритерпеноїдів має чимало сприятливих впливів на організм, включаючи знеболюючий, протизапальний та протираковий ефект.
Як споживати шокові квіти
Шокові квіти можна споживати у формі шоку, але також у формі чаю після попереднього висушування. Хоча шокові квіти та фрукти мають багато користі для здоров’я, листя, гілки та коріння містять токсичні речовини для організму, тому їх слід уникати.
Рецепти на основі шокових квітів
Соката домашня
Час: 20 хвилин
інгредієнти: 300 г коричневого цукру, 2 лимони, 70 г шокових квіток, 75 г лимонного соку.
Покладіть цукор в казан з 1,5 літрами простої води. Нагрівайте воду до повного розчинення цукру, періодично помішуючи.
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте нарізаними шматочками. Після того, як цукрова вода почне закипати, вимкніть вогонь і дайте йому охолонути. Потім очистіть квіти на гілках шоку, добре промийте їх під струменем холодної води, потім покладіть їх у попередньо підготовлений цукровий водяний сироп, а потім додайте скибочки лимона, а також лимонний сік і добре перемішайте. Накрийте горщик і дайте суміші «сидіти» принаймні 48 годин. Через два дні процідіть шок і покладіть його в контейнери, в яких вам буде холодно в холодильнику. Вживайте холодний шок, приправлений листям м’яти.
Щоб мати більш кислий смак, деякі люди додають 8 г свіжих пивних дріжджів, але бродіння можливе і без цього додавання за наявності цукру та шокових квітів.
Шоковий квітковий чай
Зберіть ударні квіти з дерева. Закип’ятити воду в чайнику. Покладіть кілька шокових квітів у чашку, після того, як ви їх попередньо вимили, а потім додайте над ними гарячої води. Покладіть кришку і дайте настою варитися близько 10 хвилин. Процідіть чай і подавайте його гарячим.