Шотландські яйця - Бабусі 1 Євро Рецепти

Шотландські яйця

Якщо ви любите шотландські яйця трохи рідкими в середині, вони повинні готуватися протягом 4 хвилин, але яйця в середині повинні бути твердими, вони повинні готуватися протягом 10 хвилин. Ця шотландська закуска ідеально підходить для вечірок або пікніків. Шотландські яйця з відео інструкціями.

Інгредієнти на 4 штуки:
250 г фаршу 1 євро
5 яєць 80 центів
половина пучка свіжої петрушки 50 центів
1 столова ложка гірчиці 5 центів
Наріжте 1 цибулину шматочками 20 центів
100 г борошна для запилення 10 центів
100 г сухарів (панірувальних сухарів) 10 центів
500 мл рослинного масла 50 центів
сіль і перець

Приготування шотландських яєць:

Варіть 4 яйця в каструлі протягом 4 або 10 хвилин (залежно від того, чи хочете ви, щоб яйця були м’якими або твердими зсередини). Потім промийте яйця в мисці з холодною водою. Як тільки вони охолонуть, очистіть їх від шкірки.

Дрібно наріжте петрушку, змішайте з гірчицею, шматочками цибулі та фаршем. Енергійно приправити сіллю і перцем. Потім фарш розділіть на 4 частини.
Приготуйте 3 тарілки - одну з борошном, одну з 1 збитим і збитим яйцем і одну з панірувальними сухарями.
Тепер зробіть руки мучними і використовуйте долоню, щоб розплющити шматочки фаршу в котлети.
Обваляємо очищене яйце в борошні і кладемо його в центр котлеток. Формуйте яловичий фарш рівномірно навколо яйця, поки воно не запечатається.
Тепер обмотайте яйце, загорнуте в фарш, у борошні і занурте його в збите яйце. Потім обваляйте в сухарях.
Розігрійте олію на глибокій сковороді. Коли масло досить гаряче (коли воно заскрипле), обережно покладіть шотландські яйця на сковороду і випікайте 3 хвилини з обох сторін, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Злийте щілинною ложкою і зцідіть на паперових рушниках. Тепер у гарячій духовці на кілька хвилин.

Харчові цінності на людину: 492 ккал
2079 кДж
17,9 г яєчного білка/білка
25,3 грама жиру
44,5 г корисних вуглеводів

---