Шовковиці; Знайдіть шовковицю, їжте, рецепти ousuca®
Шовковиця смачна і корисна. Шовковиця росте в районах з помірним кліматом, таких як виноградарські райони.
Ягоди доступні як білі, червоні та чорні фрукти. Ви можете їсти їх сирими або обробляти. Також використовуються листя шовковиці та деревна деревина.
Зміст:
Біла, червона і чорна шовковиця
Позначення в огляді:
- червоний: Більше рубри
- білий: Morus alba
- чорний: Більше чорні
На шовковиці росте шовковиця. Плоди тутового дерева доступні як біла, чорна та червона шовковиця.
Чорно-біла шовковиця походить з Азії. Червона шовковиця, навпаки, походить із Північної Америки. Дерева з білими плодами є одними з єдиних зимостійких шовковиць. На відміну від чорної та червоної шовковиці, вони також можуть пережити мороз.
Через свою морозостійкість шовковиці з білою шовковицею (Morus alba) також можна зустріти в Німеччині. Однак тут вони переважно ростуть на приватній власності. Як шовковиці з червоною і чорною шовковицею, їх культивують в Азії, Середземноморському регіоні, Африці або Північній та Південній Америці.
Де я можу знайти шовковиці?
Як інжир, шовковиця та шовковиця належать до сімейства шовковичних. Це сімейство рослин потребує помірних кліматичних умов, подібних до тих, які воліють виноградні лози.
Тому ви знайдете шовковиці переважно в районах, де також висаджують виноград. Вони особливо добре процвітають у цьому кліматі. Дерева в основному обробляються, але також можуть рости дикими.
В Європі можна зустріти шовковиці або на півдні Німеччини, або в середземноморському районі. Якщо ви хочете виростити шовковицю самостійно, ви можете або посадити дерево з білими плодами у своєму саду, або виростити невелику шовковицю на терасі, захищену від морозу.
Час збирання та збирання шовковиці
Час збирання шовковиці - між липнем і вереснем. Плоди з шовковиці не дозрівають одночасно. Тож можна збирати лише поодинокі плоди, тоді як недозріла шовковиця залишається на дереві для дозрівання.
Шовковиця може досягати висоти до 15 метрів, а плоди ростуть на гілках на різній відстані. Дозрівши, шовковиця чутлива до тиску. Через усе вищесказане збирати шовковицю не зовсім просто.
Після збору шовковиця має лише дуже обмежений термін зберігання. Це пояснює той факт, що ви не можете придбати свіжу шовковицю з-за кордону в німецьких супермаркетах та на німецьких фруктових ринках.
У Німеччині ви знайдете переважно сушену білу шовковицю. Ці смаки дуже смачні з мюслі або як закуска. Свіжі з дерева білі та чорні плоди мають смак, схожий на виноград. Вони соковиті, солодкі і злегка кислі.