Шпинат з грибами та смаженими яйцями

грибами

Якщо весна все ще наставала так повільно, я вирішив повною мірою скористатися безліччю овочів, які пропонує нам цей прекрасний сезон.

Я прогулявся ринком і повернувся додому з гарним пакетиком шпинату. Я знайшов ще кілька грибів і трохи яєць в холодильнику, і ось так у мене вийшло це щасливе поєднання.

Мало того, що їй пощастило, вона ще й здорова, смачна, швидка і, можливо, здобуде такі сили, як Попай, якщо ти теж спробуєш ... хто знає ?! рџ Ђ ?

Інгредієнти Шпинат з грибами та смаженими яйцями:

  • 250-300 г свіжого шпинату
  • 8-10 грибів коричневих грибів
  • 2 яйця
  • 2-3 зубчики часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • пластівці чилі
  • перець
  • сіль

Приготування В Шпинат з грибами та смаженими яйцями:

Помийте шпинат, наріжте гриби скибочками, почистіть часник і дрібно нашаткуйте.

У сковороду покладіть оливкову олію разом з подрібненим часником, на повільному вогні протягом 1-2 хвилин, стежачи, щоб не обсмажити.

Додайте гриби, трохи солі і накрийте кришкою, але час від часу перемішуйте. Нехай вариться 5-7 хвилин або до тих пір, поки майже вся вода, що залишиться від них, не зменшиться.

Покладіть листя шпинату і дайте їм варитися 2 хвилини на повільному вогні.

Ложкою робимо два отвори в суміші грибів і шпинату, потім розбиваємо яйця в утвореному місці. Ми знову кладемо кришку і даємо їм варитися на повільному вогні приблизно. 5 хвилин.

в - Љ Переконайтесь, що в композиції є трохи рідини, перш ніж розбивати яйця, інакше шпинат та гриби смажаться занадто сильно, оскільки ми не можемо більше змішувати після додавання яєць.

Після того, як яєчний білок згорнувся, вимкніть вогонь, посипте зверху пластівцями чилі, поперчіть і посоліть. Подавати гарячим з тостами або хлібними грінками.