Шпинатний соус з йогуртом і часником

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

чайної ложки

Шпинатний соус з часником має низький вміст вуглеводів (безпечний для вживання при цукровому діабеті ІІ типу), проте він забезпечує значну кількість білка та антиоксидантів в одному з найздоровіших зелених листових овочів - шпинаті.

Ще одна перевага цього рецепта - скорочений час приготування. Наведених нижче інгредієнтів вистачає на 18 порцій.

інгредієнти:

  • 300 грам замороженого шпинату
  • 230 грам консервованих каштанів, нарізаних невеликими шматочками
  • 60 грам пармезану, тертий
  • 160 мілілітрів нежирного грецького йогурту
  • 1 половина чайної ложки часникового порошку
  • 1 пів чайної ложки солі
  • 1 половина чайної ложки перцю

Спосіб приготування:

Поставте шпинат в мікрохвильову піч на 10 хвилин, до дуже гарячого стану. Відкиньте злитий сік і змішайте шпинат з каштанами, сиром пармезан, йогуртом, часниковим порошком, сіллю і перцем. Обробляйте ці інгредієнти в блендері, поки не отримаєте вершковий соус густої текстури. Тримайте соус у холодильнику до готовності до подачі.