Штрафні податки замість діалогу рурських баронів

Журналісти ведуть блог у цій області

У політиці | 14 жовтня 2018 |

Шоколадне фото: Андре Карват, ака Ака. Ліцензія: CC BY-SA 2.5

Кілька організацій покинули "Харчування та вправи на платформі", щоб мати змогу голосніше кричати, як Foodwatch, про такі заходи, як податок на цукор. Сумнівні дзвінки, які повинні зникнути. Від нашого запрошеного автора Детлефа Бренделя

Професійна асоціація педіатрів, Німецьке товариство педіатричної та підліткової медицини та Німецьке товариство ожиріння вийшли з Платформної дієти та фізичних вправ (PEB) 18 вересня 2018 року. Це об’єднання близько ста партнерів з науки, бізнесу, державного сектору та громадянського суспільства, які активно дотримуються збалансованого харчування та більшої кількості фізичних вправ як найважливіших складових здорового способу життя дітей та підлітків.

Конструктивні дискусії на PEB та спільні ініціативи були недостатньо гострими для стратегів асоціацій, що вже подали у відставку. Харчова промисловість, нарікає вона, знову б заблокувала все. Незважаючи на те, що вона становить лише чверть членів PEB і, як і всі інші групи, має лише один голос.

Керівництво асоціацій відступників насправді повинно знати, що перехід від належного обговорення до суцільних нападів на харчову промисловість веде до дуже крихкого льоду. Це починається з тривожної політизації ваги. Вчені всього світу сумніваються у значенні індексу маси тіла (ІМТ), згідно з яким люди за стандартом стандартизуються як надмірна вага (від значення 25) і жир (від 30). Добре навчені спортсмени, які за визначенням страждають ожирінням і потребують лікування? Люди, визначені товстими, які, згідно з мета-аналізами, живуть довше людей із нормальною вагою? Наскільки актуальною є різниця в жирі залежно від його положення на тілі? Зв'язок між так званим ожирінням, здоров'ям та хворобою далеко не зрозумілий в деталях.

Лікарі асоціації не повинні хвилювати, чи хочуть вони плавати з поточною хвилею хвилювання харчування. Хто розуміється на метаболізмі? Твердження, що у всьому винна харчова промисловість із зловмисно прихованим цукром, є набагато правдоподібнішим і вже вивченому. Однак, шукаючи причини повних дітей, компетентні війська в якості причини запропонували новий варіант.

Фактор руху

З нагоди свого від'їзду рятувальники наступного покоління узагальнили свої соціально-медичні висновки в декларації, в якій вимагають нових концепцій захисту від ожиріння. Речення політиків-аматорів вражають. «Основним фактором ризику є освітній статус батьків». «Рівень освіти, професійна позиція та доходи домогосподарств значною мірою визначають стан здоров’я дитини». Одні цитати з національного дослідження здоров’я дітей та молоді Інституту Роберта Коха (KiGGS) і називає, В 1 рази вища частота ожиріння для хлопчиків та в 4,4 рази вищий ризик для дівчат із соціально-економічно неблагополучних сімей. Критична оцінка поведінки фізичної активності дітей та підлітків у дослідженні KiGGS хитро приховується. 1

Слово не відображається в декларації трьох організацій, оскільки воно не повинно бути. ПЕРЕМІСТИТИСЯ. Отже, дитина може сидіти перед Playstation або рухатися з дивана в соціальних мережах, оскільки відсутність у батьків рівня освіти є вирішальним фактором ризику для збільшення об’єму тіла. І оскільки група педіатрів тепер також хоче займатися політикою, у них вже є нові концепції, про що було оголошено в заголовку декларації. «Правила, встановлені політикою, повинні зробити здоровий вибір легшим у виборі їжі, що може значно зменшити ризик ожиріння». Чи робить це батьків, які не мають освіти та мають низькі доходи, розумнішими та заможнішими? Як віддалено було продемонстровано кілька разів, її існування в освітньому плані є реальним ризиком для її дитини.

Відповідальні лікарі у своїй практиці вже порадили деяким батькам та їхнім дітям, коли вони побачили перші булки з беконом, не просто сісти перед екраном, а поміняти Playstation на футбольний м'яч. Ходити до школи на велосипеді, а не їздити на таксі для мами, має стільки ж сенсу, скільки вказувати на спортивні клуби, які раді мати нащадків.

Заклики до регулювання

Ідеї згаданих асоціацій йдуть в іншому напрямку. Мета полягає в тому, щоб полегшити маркування харчових продуктів, щоб кожен міг зрозуміти його харчові деталі. Як тимчасове рішення, Dr. Томас Фішбах, президент асоціації педіатрів, щоб завантажити на мобільний телефон додаток “Відкриті факти про їжу”. Це дозволяє сканувати штрих-код продуктів і визначати "Nutriscore" для відповідного товару в супермаркеті. Конструктивна пропозиція для неосвічених споживачів? Але від доктора Фішбах також випливає з розуміння: "Якщо дитина занадто жирна, вона менше рухається". Завжди слід бути обережним з лікарем, який змішує причини та наслідки.

Імовірно інноваційні концепції, природно, включають також контроль реклами для цільової групи дітей та попит на податок на цукор. Ці нібито нові пропозиції ідентичні вимогам, схожим на молитовне колесо, висунутим Foodwatch. Для активістів Foodwatch цукор - це швидкий предмет у сфері агітації через кампанії. Увага ЗМІ, отримана за рахунок скандалізації пожертв, добре працює із солодкими продуктами, які подобаються людям. Жоден харчовий компонент не здається більш придатним для нападу на всю харчову промисловість, від фермерів до виробників та роздрібних торговців, як загрозу здоров’ю людей.

Цукор перетворює ожиріння на цукор, тобто цукровий діабет. Ця формула настільки приваблива, як і неправильна. Жоден серйозний медичний працівник не заперечить цього. Але хто такі хворі на цукровий діабет, котрі, як кажуть, спричиняють у Німеччині витрати близько 60 мільярдів? Це, і саме це робить фармацевтичний ринок таким простим для контролю, питання визначення. «Національний план дій щодо діабету», який був створений за підтримки Фонду Авентіс, патологізує значну частину населення. Посилення граничних значень збільшує кількість людей, які потребують терапії. Здорових людей особливо добре можна перетворити на хворих, коли створюється нове захворювання - переддіабет. Це міг мати кожен. Прихильники установ, відповідальних за таку творчість, у захваті. Список фінансування фармацевтичних компаній довгий.

У боротьбі за обізнаність громадськості смачний харчовий компонент цукру несе відповідальність за ожиріння, діабет та багато інших ризиків. Для цього вам не потрібні докази на основі доказів. Посилання на неактивний спосіб життя в сучасному суспільстві та особливо на дедалі більшу відсутність фізичних вправ у дітей вигадують як корумповані та відволікаючі аргументи друзів з галузі. Яка користь від світлофорів на їжу, штрафних податків та регульованих рецептів, якщо в недалекому минулому це не було збільшення споживання калорій, а швидше знизилася фізична активність? У Foodwatch ви бачите все навпаки.

Foodwatch і лікарі

Зараз асоціації з питань дитячої та підліткової медицини дотримуються цієї стратегії від Foodwatch та інших. Швидка зміна сторін з PEB на Foodwatch видається президентам лікарів модним, але є безвідповідальною. Плутана теорія не робить підлітків із зайвою вагою стрункими. Якщо ви охоче споживаєте їжу, позначену зеленим світлом на продовольчому світлофорі, і сидите нерухомо у своєму кріслі, ви зможете відчути явище набору ваги на власному тілі. І винуватцем повинен бути знову цукор. Ніхто не говорить про калорії та їх адекватне споживання. Податковий збір повинен це виправити. Це спрямовано на тих, у кого бюджет домогосподарств і так обмежений. Зрештою, вони були визначені як справжній ризик. Чи є рішення, коли сода подорожчає, а потім люди переходять на дешеві продукти? Від способу життя залежить не ціна на їжу, а якість продуктів.

Обговорення з колегами було б корисним. Вони знають, що проблеми створює не цукор, а відсутність фізичних вправ. У довгостроковій перспективі наслідки можуть бути більш серйозними, ніж кілька кілограмів на стегнах. Ортопеди-хірурги виявляють, що біль у спині та скутість шиї стають дедалі більшою хворобою у дітей та підлітків. Погана постава внаслідок погано розвинених м’язів та поганої толерантності до стресу вже є суттєвою проблемою для учнів початкової школи. Це також пов’язано з цукром? Але, мабуть, лише в тому випадку, якщо батьки змушують своїх нащадків щодня тягати цукор у важкі мішки. Але безвідповідальні лікарі асоціації, безумовно, мають правильне рішення для цього. Коли клейкі ведмеді та газована вода дорожчають на десять центів, це також призводить до тями неосвічених споживачів та зміцнює м’язи та спину їхніх дітей.

Залишається сподіватися, що лікарі на практиці відповідальніші за посадових осіб професійних товариств, які керуються інтересами, і що вони також прагнуть поговорити з батьками під час профілактичних оглядів, які не знаходяться на рівні очей за рівнем освіти та доходами. А ще є заможні люди - товсті і худі - які все одно не помічають податку на газовану пеню у своєму гаманці.