Схуднення та мінерали…; Magali Sauget Naturopath

naturopath

Зміст

Коли ви хочете схуднути, корисно запитати себе:

  • Помилки, через які ви набираєте вагу
  • І ті, що запобігають програшу

Наприклад, чи знали ви, що певний дефіцит мінеральних речовин змушує нас переїдати або заважати керуванню вагою? !
Але перш за все, давайте розберемося в їх ролях:
Мінерали та мікроелементи - це природні мінеральні речовини, що містяться в організмі в дуже малих кількостях:

  • менше 0,01% маси тіла для мінерали
  • 0,001% для розсіяні елементи

Хоча в обмеженій, але постійній кількості в організмі, їм належить надзвичайно важлива роль, як у складі всіх тканин тіла, кісток, зубів, нігтів, а також крові та м’язів. А також у функціонуванні організму (ферменти, гормони, нейромедіатори, ...).

  • 4 мінерали: кальцій, калій, натрій, магній
  • 9 основних мікроелементів: залізо, цинк, мідь, хром, селен, йод, хлор, фосфор, марганець
  • 3 інші мікроелементи: фтор, кремній та молібден

Влада дає багато харчових рекомендацій (див. Таблицю внизу сторінки), але виявляється, що велика кількість людей відчуває дефіцит і ризик нестачі деяких мінералів та мікроелементів.
Повернемось до тих, що стосуються ваги. То що, якби нам довелося провести індивідуальне збалансування дієти, яке також враховує наші мінерали та мікроелементи? І дістаньте їжу, яка заповнить ці недоліки ... і, можливо, полегшить нас

Давайте збільшимо деякі мінерали та мікроелементи, але не в останню чергу

  • Дефіцит цинку може призвести до втоми, стійкості до витончення та підвищений апетит. І цей мінерал бере участь у більш ніж 200 ферментативних реакцій, особливо синтезу ДНК і дуже важливий для імунітет з настанням зими .
  • Дефіцит йоду має тенденцію уповільнювати роботу нашої щитовидної залози, що призводить до уповільнення обміну речовин, що запобігає ефективно спалювати жир. ... Дефіцит йоду є основною причиною дисфункції щитовидної залози, і більше ніж кожен другий чоловік відчуває дефіцит цього мінералу. Йод бере участь у метаболізмі води і жири. Вам просто потрібно споживати трохи щодня.
  • Ви хочете за шоколадом, тортами? це може полегшити тривоги та стрес, і саме тому магній у поєднанні з літієм може бути корисним. Нестача магнію призводить до погіршення реакції піддаватися стресу, погане регулювання рівень цукру в крові і a уповільнення обміну речовин. Тіло спалює менше калорій для отримання енергії, що може або вже веде збільшення ваги. Організм не може його виготовити, ані зберігати. Тому необхідно забезпечити постійне постачання.
  • Дефіцит заліза та втома гарантовані, часто з підвищений апетит, і як бонусний опір витонченню! Корисно знати: засвоєння заліза покращується при вживанні вітаміну С.
  • Хром для стимулювання дії інсуліну та регулювання апетиту. У поєднанні з цинком для контролю інсуліну та кращого засвоєння цукру. Коротше кажучи, наш апетит перевіряє відображення рівня цукру в крові: чим вище споживання вуглеводів, тим більше виділяється інсуліну для швидкого зниження рівня цукру в крові. Однак, чим швидше і значніше падає рівень глюкози в крові, тим більший ризик цього разу викликати гіпоглікемію, відому як "реакція", високий! І це добре відомо стимулювати голод і привести до тяга і гризти несвоєчасно сприятливий для набору ваги.
  • Дефіцит заліза та втома гарантовані, часто з підвищений апетит, і як бонусний опір витонченню! Корисно знати: засвоєння заліза покращується при вживанні вітаміну С.
  • Хром для стимулювання дії інсуліну та регулювання апетиту. У поєднанні з цинком для контролю інсуліну та кращого засвоєння цукру. Коротше кажучи, наш апетит є відображенням рівня цукру в крові: чим вище споживання вуглеводів, тим більше виділяється інсуліну для швидкого зниження рівня цукру в крові. Однак, чим швидше і значніше падає рівень глюкози в крові, тим більший ризик цього разу викликати гіпоглікемію, відому як "реакція", високий! І це добре відомо стимулювати голод і привести до тяга і гризти несвоєчасно сприятливий для набору ваги.
    Не кажучи вже про те, що хром також пов'язаний зі зниженням рівня загального холестерину, тригліцеридів та збільшенням рівня ЛПВЩ-холестерину, відомого як "хороший холестерин". Деякі дослідження також вказують, що добавки хрому зменшують вироблення жирова тканина і змінює склад тіла в бік зменшення жирова маса порівняно з нежирною масою.

Деякі ідеї щодо їжі, щоб заповнити прогалини, що стосуються вас невичерпного списку

ДЖЕРЕЛА ЦИНКУ

Цинку багато в різноманітному харчуванні, і він в основному міститься в продуктах, багатих білком. Ось декілька:

  • Серед найбагатших на цинк, устриці, омари, сушені шиітаке, (і так, гриби - це джерела білка!)
    Легко готувати, перед тим, як додавати їх у ваші препарати, ви їх зволожуєте, 15 хвилин у теплій воді, потім 10 хвилин у киплячій воді, щоб кинути їх як гарнір або у ваші супи, це дає багато смаку.
  • об'єктивs: хороше джерело цинку для вегетаріанців, 5,5 мг на 100 г., більше яловичого фаршу з 4,12 мг на 100 г! Так легко їсти сочевицю в салатах, картопляному пюре або просто супах !

Корисно знати: якщо ви готуєте їх самостійно, не забудьте замочити бобові напередодні, щоб полегшити травлення.

Невеликі золоті копальні, насіння кабачків: святкові, їх можна використовувати в солоних та солодких заготовках, щоб забезпечити достатнє споживання. Зараз сезон! На грилі в духовці або на сковороді, як аперитив або в змішаному салаті пшеничний зародок є хорошим джерелом цинку з 16,7 мг на 100 г, але він містить глютен

Не кажучи вже про тофу, зелені листові овочі, насіння кунжуту, щоб посипати страви, мигдаль та цільні зерна.

Нарешті, печінка теляти, але будьте обережні, звідки вона береться.

ДЖЕРЕЛА ЙОДУ

В основному вони походять з продуктів морського походження, особливо з тріски та пікші, ракоподібних, молюсків і, звичайно, водоростей, скляного сусла ... Крім того, намагайтеся доносити водорості у пластівцях (наприклад, морські водорості рибалки) на овочі або з сирих овочів, вони хороші джерела білка, багаті йодом і дуже підвищують. Але також йогурти, біла квасоля, соєві боби, яйця, житній хліб, буряк і дуже мало в ананасі. Сири не залишаються осторонь. Але майте на увазі, що вміст йоду в молочних продуктах змінюється в залежності від того, наскільки багата ґрунт йодом для тварин. Не кажучи вже про сіль (йод додається як йодид калію), рафінована їжа позбавлена ​​солі та йодованої води. Однак будьте обережні з такими видами солі, як "кит", зупиніть свій вибір на солі Геранде, Fleur de Sel ...

ДЖЕРЕЛА МАГНІЮ

Тіло не виробляє магній, але втрачає його залежно від фізичної активності, потовиділення, стресу ... Кожен вік та контекст мають свої потреби. Найбагатші на магній продукти - це какао-порошок та 80% шоколаду, мигдаль, гарбуз, насіння соняшнику та кунжуту, волоські горіхи, бразильські горіхи, сочевиця та горох, чорна або біла квасоля, морепродукти, зародки пшениці, деякі мінеральні води ...

ДЖЕРЕЛА ЗАЛІЗА

Його поглинання часто обмежується a високе споживання кальцію, стимуляторів (кава, чай) .
І дуже часто при дефіциті через занадто обмежувальну або незбалансовану дієту.
Залізо міститься в яєчному жовтку, бобових, мигдалі, буряках, какао, цільних зернах, молюсках, рибі, птиці ...Краще засвоєння заліза якщо споживання вітаміну С.

ДЖЕРЕЛА ХРОМУ

Кількість хрому в організмі зменшується з віком. Споживання рафінованого цукру та борошна, як правило, прискорює це зникнення.
Він міститься в морських водоростях, цільнозернових продуктах, зародках пшениці, пивних дріжджах, морепродуктах, устрицях, горіхах, брокколі, зеленій квасолі, шпинаті, спаржі, волоських горіхах, картоплі, чебреці, яєчному жовтку, печінці теляти .
Корисно знати: переробка та інтенсивне землеробство значно зменшують вміст хрому.

Здоров’я = Диверсифікація !

Як бачите, отже, ваша тарілка має врахувати ці потенційні недоліки, ваші потреби та встановити збалансованість їжі, яка також буде відповідати вашому контексту та вашим особистим смакам.
Нарешті, це стосується і управління здоров’ям та вагою диверсифікація продуктів харчування.
Якщо краще харчуватися і більше рухатися - це дві основи належного управління вагою, факт залишається фактом два інших стовпи є фундаментальними і занадто часто залишається позаду:

  • заспокоєння розуму
  • Ребаланс ґрунту *

Тут допомога натуропата буде для вас неоціненною підтримкою, окрім вашої підтримки щодо персоналізованого збалансування дієти. Не соромтеся розповідати мені про свої проблеми або задавати мені своє запитання.
Крім того, ви можете скласти баланс OLIGOSCAN, який дає змогу встановлювати мінеральний баланс в режимі реального часу, виявляючи дефіцит і надлишок мінералів та мікроелементів, а також наявність важких металів в організмі

  • Конституція, або спадщина, яка передається нам при народженні, - це "вроджена", наша культура, наші звичаї, які передаються нам протягом сотень років.
  • Патологічну структуру частіше називають темперамент "І що вказує на стан людини, попереджає про сильні та слабкі сторони різних органів, що все сильно впливає як на фізіологічну, так і на психологічну поведінку.
  • Токсемія який виявляє рівень забруднення рідин в організмі токсинами зсередини та зовні

* Місцевість: вона враховує кілька факторів