Схуднути, як показує японське дослідження. Дієта 1975 року - найздоровіша
Танкіст Гугіш | 25 листопада 2019 р., 16.47
Вчіться у Японії та схудніть успішно та здорово: У ході дослідження, присвяченого зміні харчових звичок, японські дієтологи вивчали стан здоров’я та тривалість життя своїх співвітчизників. Їх результат: дієта 1975 року рекомендується застосовувати у цілому.
За рівнем здоров'я, струнких ліній та тривалості життя Японія все ще перебуває на передових позиціях у світі. За даними "statista.com", країна входить до трійки найкращих разом з Гонконгом та Сан-Марино, тому ніде не старіє здоровішими, ніж тут.
З іншого боку, Німеччина не є серед 23 провідних країн світу - і в Японії були кращі часи, ніж сьогодні. Однак з дієтою 1975 року їх можна було б оживити.
Харчові звички протягом десятиліть
Японський інтернет-журнал "nippon.com" зараз представив харчове дослідження, в якому японські харчові звички останніх десятиліть розглядаються більш докладно. Типова японська дієта була досліджена в 1960, 1975, 1990 і 2005 роках. Вчені використовували репрезентативне меню, яке потім тестували на мишах. Результат: тварини в серії досліджень 1975 року мали найздоровішу печінку та найменший ризик розвитку діабету. Крім того, вони показали кращі показники пам’яті та повільніший процес старіння через 48 тижнів порівняно з тваринами, яких годували згідно з умовами з 2005 року.
Однією з причин хороших результатів "старих часів" є те, що західні харчові звички набули впливу в Японії в найближчі десятиліття - і в процесі цього захворювання принесли із собою такі захворювання, як діабет та артеріосклероз.
Які переваги часу близько 1975 року?
Дослідникам вдалося визначити, що в 1975 році в меню було багато овочів, водоростей, фруктів та морепродуктів, а також широкий спектр трав. Частка методів ферментованого приготування та приправ також була високою. Напої, такі як соки або безалкогольні напої, навпаки, майже не з'являлися. Особливо ця рідка їжа відома як нездорова їжа для відгодівлі у більших кількостях.
Тож зелений чай допомагає проти любовних ручок на шлунку
Від мишей до людей?
Залишалось питання: чи підтвердились би ці позитивні результати, якби люди харчувались відповідно до дієти 1975 року? Дослідження університету Тхоку в Сендаї, Японія, дає на це детальну відповідь - і дає чітку рекомендацію.
В ході дослідження - за схваленням етичного комітету - була відібрана група учасників дослідження із середнім ожирінням у віці від 20 до 70 років. Половина випробовуваних їла дієту 1975 року протягом 28 днів, інша половина їла порівнянну кількість з подібним ритмом, але дотримувалася нинішньої японської дієти. Як результат, група 1975 року показала значно кращі результати: ІМТ та вага знизилися, негативний рівень холестерину ЛПНЩ також, а здоровий ЛПВЩ підвищився. Ризик діабету зменшився.
У наступному експерименті учасники дослідження з нормальною вагою протягом чотирьох тижнів їли дієту 1975 року. Знову ж таки, група порівняння з поточним меню залишилася позаду - як за рівнем жиру, так і з огляду на ризик діабету.
Поради щодо дієти 1975 року
Але як виглядає перелік інгредієнтів 1975 року? Цього року на столі було багато соєвих продуктів, а також морепродукти та зелені та жовті овочі, такі як соління, гриби та водорості. Також подавали різні види фруктів, а зелений чай був одним з найпопулярніших напоїв. Яєць, м’яса та молочних продуктів не шкодували, але використовували дуже економно.
Також помітно: у 1975 р. В Японії були різноманітні, маленькі страви, не компактні основні страви, як це прийнято в Німеччині. Суп і рис завжди були там. Японські страви вважали за краще готувати, готувати на пару або їсти сирими. Натомість смаження, смаження у фритюрі чи смаження було досить незвичним.
Дослідники впевнені, що завдяки щадному приготуванню цінні інгредієнти - наприклад, омега-3 жирні кислоти в рибі - краще зберігаються. Сирі сашімі бали з повною користю для здоров’я, тоді як приблизно дві третини здорових жирів втрачаються під час смаження.
Спеції також мали свою частку користі для здоров’я: замість солі або цукру японці використовували соєвий соус, оцет і саке, рибний бульйон і ферментовані спеції.
Для нашого здоров'я: поверніть час назад
Той, хто харчується так, як їли в Японії майже 45 років тому, робить щось корисне для свого організму - як в Японії, так і в західному світі. Вражає, однак, те, що, незважаючи на перевагу у харчуванні понад 40 років тому, Японія досі досягає надзвичайно високих результатів у міжнародному порівнянні - можливо, ще й тому, що перегляд вже давно розпочатий і старі харчові звички включені в сучасне харчування.
За допомогою дієти 1975 року з Японії цілком можливо було б запобігти небезпечним захворюванням достатку та схуднути здоровим способом. У поєднанні з регулярними фізичними вправами самопочуття та тривалість життя збільшуються.
Тяга до солодкого, проблеми з травленням - гіркі речовини можуть означати вирішення всіх цих проблем. Тут ви можете придбати інноваційне рішення "Bitterliebe" проти бажання солодощів: