Схуднути на кето-дієті
Обійтися без макаронних виробів, хліба тощо, і схуднути? Це звучить як дієта з низьким вмістом вуглеводів. В основному, кетогенна дієта нічим не відрізняється: на цій дієті дозволено м’ясо, риба, молочні продукти, яйця, горіхи та овочі з низьким вмістом вуглеводів. Прочитайте тут, як діє кетогенний принцип харчування та які переваги та недоліки існують.
Кето що?
Якщо тіло потребує енергії, воно знову потрапляє на запас вуглеводів, так званий запас глікогену. Якщо ця пам’ять використовується, організм пристосовується до періоду голоду і намагається виробляти енергію, особливо для мозку, за допомогою власних жирних кислот. Цей процес називається кетозом. Назва кетогенної дієти походить від бажаного стану організму: організм намагається покрити необхідне споживання енергії власними вже наявними запасами жиру. Якщо ми не поповнюємо ці запаси або якщо надаємо додаткові ресурси для свого організму, власні жири в організмі будуть постійно зменшуватися, і ми будемо худнути.
Як діє кетогенна дієта?
Оскільки організм повинен витратити свої запаси вуглеводів, перш ніж він скористається неприємними жирами, від яких ми хочемо позбутися, усі вуглеводи повинні бути ретельно вилучені з меню. Сюди належать, перш за все, такі продукти, як макарони, хліб, картопля та цукор. Low Carb 2.0 - це девіз, який часто знижує душевний стан завдяки одноманітній дієті без улюбленої пасти. Якщо ви не прихильник надмірного споживання продуктів тваринного походження, найближчі тижні можуть стати проблемою.
Але якщо ви тепер вважаєте, що вам потрібно вживати лише білок, ми можемо вас розслабити. Занадто багато м’яса, риби, йогурту та сиру уповільнює кетоефект і швидко призводить до закислення організму, що може мати неприємні наслідки.
Отже, яка ідеальна кетогенна дієта?
Вранці кварк із фруктами, опівдні омлет із сиром, а ввечері салат зі стейком. Так може виглядати перший день кето-дієти. Їжа, багата білками, з великою кількістю білка, не надто багато м’яса та великою кількістю овочів та фруктів. Вживання низьковуглеводних овочів особливо важливо під час кетогенної дієти, інакше можуть швидко виникнути проблеми з травленням. Взагалі, цю форму харчування порівняно легко інтегрувати у повсякденне життя, оскільки в основному мова йде про уникнення поганих вуглеводів.
Корисні жири
Якщо після обіду спостерігається невеликий низький рівень, додаткова порція жиру може допомогти знову почати рух. Авокадо та горіхи - це високоякісні джерела жиру. Пити достатньо також обов’язково. Вода, зокрема, вимиває токсини та кислоти з нирок. Ось як ви протидієте закисленню і тримаєте кишечник зайнятим.
Переваги кето-дієти
- його легко інтегрувати у повсякденне життя
- Навіть у ресторанах є переважно страви без вуглеводів
- Кето зневоднює та розщеплює жир - швидко та ефективно
- рівень інсуліну знижений - харчової тяги немає
- це забезпечує достатньо енергії для пересування та занять спортом
- в довгостроковій перспективі він може запобігти серйозним захворюванням, таким як рак
Недоліки принципу кето
- Як і при інших дієтах, занадто незбалансоване харчування може призвести до зниження працездатності
- занадто велика кількість тваринного білка призводить до закислення
- Ті, хто їдять занадто мало овочів і фруктів, швидко борються із запорами
- неприємний галітоз може швидко розвинутися
- відомий ефект йо-йо можливий після закінчення дієти
Для кого підходить кетогенна дієта?
Кетогенна дієта підходить не всім. Людям, які вже мають певні проблеми зі здоров’ям, слід утриматися від цієї дієти або, якщо це можливо, продовжувати її під контролем лікаря. Кетогенна дієта не підходить людям із вагою, вагітним жінкам, людям із хронічним стресом, людям із проблемами сну, людям з проблемами травлення або щитовидної залози, цирозом печінки та порушеннями менструального циклу.
Дієта може бути особливо корисною при інших захворюваннях - наприклад, кетогенна дієта може допомогти голодувати ракові клітини. Кетогенна дієта також може отримати користь від епілепсії, хвороби Альцгеймера або розсіяного склерозу. Будь ласка, попередньо обговоріть це зі своїм лікарем!
Висновок
Якщо дотримуватися дієти і повністю обійтися без вуглеводів, перші успіхи кетогенної дієти ви побачите вже через короткий час. Однак, якщо ви отримаєте безкоштовний квиток на з’їдання величезної кількості м’яса та жиру за допомогою дієти, ви довго будете грати зі своїм здоров’ям і, швидше за все, не схуднете, а навіть наберете вагу. Як і всі дієти, його потрібно вживати в помірних кількостях.
Ті, кому важко відмовитись від вуглеводів, можуть спробувати південну кето-дієту і, наприклад, їсти хліб, макарони та подібні без сумління до 13:00. Однак з 13:00 настав час залишатися незмінним і уникати вуглеводів.
Шукаєте прості дієтичні рецепти? Потім натисніть тут і перегляньте наші ідеї смачних та низькокалорійних страв.