Схуднути Найбільші міфи MAIKAI
Якщо ви хочете схуднути, вам точно не слід їсти жир. На жаль, ця помилкова думка досі дуже часто зустрічається в наших головах. Ми часто зустрічаємо клієнтів, які по-справжньому бояться занадто великої кількості «нездорового» жиру - особливо коли йдеться про скидання цих нелюбимих кілограмів. Як ти влт. Я вже знаю з інших публікацій, що рівень цукру в крові, пов'язаний з цим викид інсуліну та подальше накопичення жиру є головним чином причиною того, що ми стаємо жирними. Підвищення рівня цукру в крові зазвичай відбувається не від жиру, а від занадто великої кількості цукру або коротколанцюгових вуглеводів.
Крім того, ми часто бачимо, що люди, які “сидять на дієті”, голодують і їдять занадто мало, і тому організм швидко перетворює все, що отримує, на жир, щоб створити надзвичайні резерви. Тож якщо ми не хочемо голодувати і вживати мало вуглеводів з короткими ланцюгами, щоб не обтяжувати баланс цукру в крові, то у нас майже немає іншого вибору, як споживання жиру.
Але хіба жир не надто нездоровий? Чи не слід замінити вершкове масло маргарином і їсти максимум одне яйце на день? Ви, напевно, вже чули ці та подібні рекомендації. Причиною цього є жир, який він містить, і пов'язаний з цим вплив на наш холестерин. Більше 50 років холестерин зображували як нашого «смертного ворога». Тому не дивно, якщо хтось звинувачує це у зростанні частоти серцевих нападів. Однак тепер ми знаємо з нових наукових досліджень, що жир не є для нас ворогом, насправді все навпаки.
Загалом нам потрібні жири і особливо ненасичені жирні кислоти. Ми не можемо виробляти їх самі, і тому ми маємо їх їсти. Перш за все, нам потрібні поліненасичені жирні кислоти як будівельні блоки для наших клітин/нашого клітинного здоров'я. Ви всі, напевно, знаєте омега 3 та омега 6 жирні кислоти - ви часто чуєте, що слід споживати риб’ячий жир, щоб у нього було більше омега 3. Насправді, ми споживаємо занадто мало омега-3 і занадто багато омега-6 завдяки нашій “нормальній” дієті. Але нам також потрібна омега-3 дуже важливо, щоб зупинити запалення в організмі. Омега 3 можна знайти в лососі, оселедцях, скумбрії або в водоростях - попередники Омега 3 у брокколі, шпинаті, лляному насінні та квасолі. Ми можемо уникнути омега-6, зменшивши шкідливі рослинні жири (особливо це буде соняшникова, кукурудзяна та соєва олія). Тож ми можемо заздалегідь заявити, що нашому тілу потрібні жири як джерело енергії (інакше нам доводиться покладатися на велику кількість вуглеводів) і як джерело здоров’я, щоб зупинити запалення або побудувати та відновити клітини.
Але як нам зараз вдається схуднути? Як зазначалося раніше, жир призводить до набагато меншого підвищення рівня цукру в крові, і тому ми будемо худнути таким чином. У той же час ми не можемо їсти стільки овочів, риби та м’яса, що ми їмо «занадто багато» - ви любите намагатися отримувати понад 2500 калорій на день за допомогою цих інгредієнтів, ви майже не досягнете успіху. Але той, хто споживає більше жиру в житті, неминуче також має більше тваринних жирів, і тут ми особливо рекомендуємо органічну рибу (не з аквакультури) та куряче м’ясо з вільного вигулу. Уникайте занадто багато червоного м’яса і, як правило, низької якості. Що це конкретно означає?
Обід протягом тижня: 3 рази риба, 1 раз м’ясо і один раз вегетаріанське, плюс багато овочів і, при необхідності, картоплі, солодкої картоплі або рису. У вихідні ми ніколи не настільки суворі до себе, бо ви їсте, як зазвичай.
Вечеря протягом тижня: суміш великої кількості овочів, риби, яєць та овечого або козячого сиру.
Якщо ви почнете так, ви напевно швидко побачите перші ефекти - але в той же час ви не можете обійтися без регулярних силових тренувань. Якщо у вас більше м’язів, ви худнете майже автоматично (якщо через це не їсте більше). Для жінок це не означає, що вони отримують погані купини м’язів, просто все стає жорсткішим, і в той же час управління вагою нам простіше.
Маючи це на увазі - масло не є для нас ворогом. Внесіть жир у своє життя.