Схуднути за допомогою гірких речовин ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ

схуднути

Кисле робить вас смішним, а гірке - струнким. Гіркі речовини не тільки сприяють травленню і підтримують роботу печінки, вони також допомагають при зниженні ваги. Ми розповімо вам, як це працює, і які продукти містять продукти для схуднення.

Зміст

  1. Гіркі речовини підтримують здоров’я
  2. Ось чому ми гірко уникаємо
    1. Смакові рецептори: гіркі відлучені
    2. Захисний механізм проти отруйних рослин
  3. Гіркі речовини допомагають схуднути
  4. Дослідження показує: грейпфрут робить вас стрункою
  5. Допомагають натуральні гіркі краплі
  6. У цих продуктах є гіркі речовини
  7. Відповідні рекомендації щодо продуктів
  8. Знання, щоб забрати

Гіркі речовини підтримують здоров’я

Будь то цикорій, брюссельська капуста чи ендівія - спочатку багато гримуються, коли йдеться про гіркі овочі. Гіркі речовини зміцнюють здоров’я різними способами. Окрім збалансованого кислотно-лужного балансу, вони регулюють рівень цукру в крові, покращують травлення та підтримують печінку при детоксикації. "Гіркі речовини також надзвичайно важливі для жовчного міхура", - каже радник спеціаліста Reformhaus® Хайке Мунц. "Той, хто регулярно вживає їжу з гірким ароматом, запобігає жовчнокам'яній хворобі". Бо гіркі речовини стимулюють вироблення жовчі, а отже, і перетравлення жиру.

Крім того, гіркі речовини можна використовувати спеціально проти різних недуг. "Гіркі речовини зменшують кількість вірусів і бактерій, а також допомагають при нудоті та інших шлунково-кишкових скаргах", - говорить Хайке Мунц. Як і кожна з її колег, Хайке Мунц пройшла навчання в спеціалізованій академії магазинів здорового харчування. Тут консультантів-спеціалістів викладають широкий спектр змісту, пов’язаного зі здоров’ям, наприклад, на тему лікарських рослин та натуральної їжі.

Тому ми гірко уникаємо

Хоча ми часто тужимо за шматочком торта або морозивом, ми рідко відчуваємо тягу до кольрабі або артишоків. На жаль, хоча гіркі страви особливо корисні для здоров’я, вони не є серед наших улюблених. Ми віддаємо перевагу солодощам - і причина є.

Смакові рецептори: гіркі відлучені

"Солодкий смак є показником швидкої енергії у вигляді вуглеводів", - каже радник спеціаліста Reformhaus® Хайке Мунц. На відміну від білка, який міститься в горіхах та бобових, прості вуглеводи швидко доступні. Навіть для наших предків продукти з приємним смаком, такі як солодкі ягоди, вважалися хорошим джерелом енергії. "Ми вважаємо" гіркий "смак насамперед неприємним, оскільки ми до нього вже не звикли", - пояснює Мунц. "Наші смакові рецептори справді позбулися гіркого смаку".

Гіркі салати, овочі та зелень були в меню щодня до 20 століття. На жаль, сьогодні це вже не так. Причина цього: за останні кілька десятиліть із дедалі більшої кількості видів овочів та зерен видобуваються гіркі речовини, виводяться м’які сорти. Ми також використовуємо все менше і менше трав, які часто містять гіркі речовини. Сьогодні багато хто терпить лише гіркий аромат пива чи кави.

Захисний механізм проти отруйних рослин

Окрім нашої поступової відмови від гіркого смаку, є ще одна причина нашої відрази до гірких речей: наш природний захисний механізм. "Ягоди та коріння, що мають гіркий смак, часто отруйні", - говорить Хайке Мунц. «У минулому наша вроджена сигналізація допомогла нам розпізнати отруйні рослини». Сьогодні ми, як правило, більше не потребуємо цього природного захисту. Ми рідко стикаємося з небезпечними для нас рослинами, і ми самі знаємо, що нам слід триматися подалі від сирого ревеню та сирої квасолі.

Гіркі речовини допомагають схуднути

Що ми також знаємо сьогодні: Окрім отруйних гірких рослин, існує безліч трав та овочів, які підтримують нас своїм гірким смаком на шляху до бажаної ваги. Оскільки гіркі речовини не тільки чинять численні позитивні наслідки для здоров’я, але й можуть допомогти вам схуднути - різні дослідження це вже показали.

Пояснення цьому просто: хоча солодка і солона їжа змушує вас хотіти більше, гіркі речовини виступають справжніми пригнічувачами апетиту. Таким чином вони обмежують кількість поглиненої енергії та сприяють зменшенню ваги. Це легко зрозуміти шанувальникам темного шоколаду. Терпкий смак гарантує, що ми задоволені невеликою дозою, а апетит задоволений. Багато людей знають це властивість пригнічувати апетит з кави. Там, де голод був просто сильним, після чашки гіркого напою потреба в їжі раптово зникла. "Завдяки ефекту, що пригнічує апетит, еспресо після їжі може бути хорошим способом закінчити їжу", - каже радник спеціаліста Reformhaus® Мунц. "Якщо ви не любите каву, ви також можете використовувати зелений чай - кофеїн в обох напоях також збільшує споживання калорій".

Дослідження показує: грейпфрут робить вас стрункою

Дослідження клініки Скриппса в Сан-Дієго показало, що вживання гіркої їжі, в даному випадку грейпфрута, допомагає схуднути. Вчені розділили 100 досліджуваних із зайвою вагою на дві групи для свого експерименту. Одна група з’їла половину грейпфрута або випила склянку грейпфрутового соку перед їжею. Інша група нічого подібного не робила. Окрім цього, усі учасники дослідження їли як зазвичай.

Через дванадцять тижнів люди, які їли грейпфрути, втратили в середньому 1,5 кілограма. У групі без грейпфрута вага не змінилася. Цей ефект схуднення можна перенести на всі гіркі страви. "Важливо спробувати гіркий смак", - підкреслює Хайке Мунц. "Якщо, наприклад, мангольд або брокколі потонути у вершковому соусі або запекти з сиром, ефект, що пригнічує апетит, не проявляється (1)".

Допомагають натуральні гіркі краплі

Хоча багато овочів стали м’якшими, все ще існує ряд натуральних продуктів, що містять гіркі речовини - наприклад, артишоки, радиккіо, цикорій та апельсини крові. "Оскільки не завжди легко включити гірку їжу в меню щодня, ви можете допомогти натуральними гіркими речовинами", - радить Мунц. "Кілька крапель перед їжею не тільки стимулюють травлення, але й обмежують порцію".

Радник-спеціаліст Reformhaus® має спеціальну підказку для всіх, хто має солодкі зуби: "Дві краплі натуральних гірких речовин допомагають типовому Jieper для солодких речей - гіркий смак приглушує бажання і полегшує протистояння".

У цих продуктах є гіркі речовини

Гірка їжа контролює розмір порції та допомагає при втраті ваги. Ви можете знайти гіркі речовини в цих продуктах, серед іншого:

  • цвітна капуста
  • Грейпфрут
  • Зелений чай
  • Кале
  • Цикорій
  • салат з ендівії
  • кріп
  • рукола
  • Радіккіо
  • Мангольд швейцарський
  • брюсельська капуста
  • артишоки
  • базилік
  • розмарин
  • кульбаба
  • чебрець

Відповідні рекомендації щодо продуктів

Sonnenmoor "Гіркий - це новий солодкий" органічний трав'яний спрей
Гіркі речовини допомагають схуднути - це показали різні дослідження. Всього два спреї після їжі закінчують їжу і стримують апетит.
До товару>

Салюс - гіркі трави Галлексиє
Гіркі речовини рослинного гіркого гіркого Gallexier стимулюють діяльність жовчі та сприяють травленню жиру завдяки посиленому відтоку жовчі. Це також захищає вас від здуття живота і газів після їжі.
До товару>

Салюс - кропива кульбаба Фрітокс
За допомогою цього чаю ви не тільки підтримуєте свій план схуднення, але й печінку. Детокс-чай із салюсом є основним, а його інгредієнти - з органічного землеробства.
До товару>

Schoenenberger - сік кульбаби біо
Цей гіркий сік часто використовують у весняних детоксикаційних засобах. Це сприяє детоксикації печінки та стимулює роботу всієї травної системи.
До товару>

Хюбнер - молочний розторопша L-тонік
Розторопша містить активну речовину силімарин. Він підтримує травну функцію печінки природним чином, щоб вона могла добре справлятися з повсякденними стресами.
До товару>

Знання, щоб забрати

Гірка здорова - багато людей тепер це знають. Наприклад, гіркий аромат радиккіо, цвітної капусти та грейпфрута чинить численні позитивні наслідки для нашого здоров'я. Але чого багато хто не знає: гіркі речовини також допомагають при схудненні.

Ті, хто регулярно вживає гіркі продукти, такі як ендівія, грейпфрут або різні види капусти та трав, будуть легше худнути. Причина цього: корисні речовини пригнічують апетит і тим самим обмежують кількість споживаних калорій. Наприклад, якщо у вас є топінамбур або рукола з основним прийомом їжі, ви швидше оселитесь і менше їсте. Багатьом знайомий цей ефект, що пригнічує апетит, із чорного шоколаду або кави.

Оскільки гіркі речовини виводили з багатьох продуктів харчування, часто важко щодня включати гірчиці в меню. Тут ви можете допомогти так званими гіркими краплями або спреями - натуральні гіркі речовини, що містяться в них, отримували з різних трав та інших рослин.