Шукаю продукти для культури та свят, піст, спосіб життя Libertatea Libertatea

Автор: Петре Добреску, субота, 28 листопада 2009 р., 18:22

Постите перед Різдвом і шукаєте продукти, які не містять м’яса, молочних продуктів або яєць? Професор доктор Георге Менчінікопскі, директор Інституту досліджень харчових продуктів, зазначає, що в магазинах є продукти, які, хоча і вважаються пісними, містять "солодкі" інгредієнти. Ось на що потрібно звернути увагу, щоб не потрапити в пастку.

свят

свят

Перш ніж розміщувати їжу в кошику для покупок, уважно прочитайте етикетку, оскільки існує ризик того, що вона може містити "замасковані" інгредієнти тваринного походження:

• казеїнат натрію або казеїн, сироватка, сироватка в порошку, пахта (отримані в результаті виробництва вершкового масла) - отримують з молока;
• похідні сої (салямі, паштет, шинка, котлети, ковбаси) - найчастіше вони також містять інгредієнти тваринного походження. Натомість соєвий сир, який називають тофу, постить.
• похідні яєць (яєчний білок, альбумін, яєчний жовток у порошку);
• похідні м’яса - для того, щоб голодувати, воно повинно мати на етикетці специфікацію «гідролізат рослинного білка»;
• карміново-червоний або Е 120 (добувається з комах і являє собою тваринний білок);
• маргарин - деякі продукти, що містять маргарин, не є голодними. До цієї категорії належать переважно випічка або кондитерські вироби (наприклад, фольга для яблучного пирога). Купуючи маргарин, вибирайте 100% рослинний.