Швейцарський мангольд з морквою та кунжутом

... жити краще.

рецепт

Він має дуже приємний колір та смак. Як гарнір для двох людей:

кунжутом

  • 1 мангольд швейцарський
  • 1 морквина середнього розміру
  • 2 ст. Ложки насіння кунжуту (або більше)
  • трохи соєвого соусу (або солі)
  • оливкова олія

Відокремте тверді білі частини від зелені мангольда. Наріжте зелене на великі шматки, а біле - на менші. Очистіть і наріжте моркву кубиками.

Розігрійте в каструлі оливкову олію, додайте кунжут, моркву та білі частини мангольду. Добре розмішайте і через хвилину додайте дві столові ложки води і зменште до середнього вогню. Коли вода закипить, додайте трохи соєвого соусу (або води і солі) і листя зеленого мангольду, ще раз добре перемішайте.

Нехай щось вариться - бажано лише до тих пір, поки зелене листя тільки не почне руйнуватися.

Ідеальний акомпанемент до смаженого на сковороді м’яса, наприклад, смужки курячого філе, стейки з яловичини або свинини.

оцінка

Цей рецепт можна подавати щодня за звичайної дієти. Він підходить для нежирних і багатьох дієт з низьким вмістом вуглеводів, таких як адаптивні.