Швейцарський рулет - Chaoshoch4
Привіт, моя любов,
один із вихователів дитячого садка мого маленького чоловіка нещодавно пішов на пенсію і, звичайно, в Кізі влаштували велике прощальне свято.
Як прийнято, заздалегідь був опублікований список, у якому кожен міг записатися, щоб допомогти та пожертвувати. Показуючи хороший приклад, я знову записався на пожертвування торта.
Вершкові торти, заварний крем та шматочки крему в дитячому садку загалом заборонені, але якось мені не хотілося їсти м’які сухі тістечка. Порившись у моєму ящику #KKBT, я натрапив на чотири різні, місцеві фруктові джеми від Zentis *, і мене справді спалахнуло натхнення.
Місцеві фрукти Zentis таких сортів: «Баденська чорна вишня (ліворуч), рослинна слива (внизу в центрі), полуниця Баден (вгорі в центрі) та яблуко Боденське озеро з ваніліном (праворуч), а також чотири шикарні десертні ложки. RRP для окремих банок варення становить 1,99 євро
Тож я спонтанно вирішив викликати швейцарський рулет, без вершків, без кремової начинки, але з фруктовим, солодким полуничним варенням як начинкою, і я, і всі, хто його пробував, були в захваті. Тож я не хотів утримувати його від вас, а скоріше поділився з вами рецептом безпосередньо.
Інгредієнти
150 грам цукру
склянку Zentis “полуниця Баден” або інше варення за бажанням
чистий кухонний рушник
шар паперу для випічки
Підготовка
Спочатку розігрійте духовку до 180 ° C і застеліть глибокий деко шаром паперу для випічки. Потім деко, застелене папером для випічки, можна відкласти. Потім відокремлюють 5 яєць і збивають білки до стійкості. Не поспішайте для цього. Тому що, на мій погляд, отриманий яєчний білок - це альфа та омега бісквіта. Потім обережно і з великою кількістю почуттів і терпіння решта інгредієнтів піднімають під яєчні білки. Не збивайте і не розмішуйте віночком, а дуже акуратно складайте ложкою для запікання.
Коли всі інгредієнти змішані між собою, бісквітне тісто можна вилити на деко, застелене папером для випічки, плавно розгладити, а потім випікати в духовці протягом 10-15 хвилин (не забудьте перевірити паличку).
Після випікання бісквітну основу залишають ненадовго охолонути, а потім накидають на чистий кухонний рушник. Не дивуйтесь, папір для випічки, звичайно, буде прилипати до нього, але потім ви можете легко витягнути його з готового бісквіта з невеликою обережністю.
З цим найскладніше вже зроблено. Тепер просто розподіліть джем/джем рівномірно на бісквіт відповідно до смаку, а потім закатайте і посипте цукровою пудрою. Щоб роль виглядала досить точно, я відрізав два кінці, і її було видно, вірно?
Мій готовий швейцарський рулет, без крему, без вершків 🙂 Але все одно приємний і пухнастий і фруктово-солодкий.
І? Ви коли-небудь пробували такий швейцарський рулет? Треба визнати, я завжди дуже поважав і думав, що це повинно бути бог знає, наскільки це складно, але насправді це насправді просто і, порівняно з іншими тортами, навіть робиться дуже швидко.
Любіть і бажайте фруктово-солодкого дня