Швидкі та легкі домашні картопляні чіпси без відходів Le Aprier à Pois
Вже кілька днів сумнівів уже немає ... осінь тут і принесла з собою перші фрукти та овочі сезону: картоплю, гарбузи, масляні горіхи та інші кабачки, волоські горіхи, фундук, яблука, груші ... Кіоски на ринку, як і дерева, набувають досить помаранчевого, жовтого та коричневого кольорів, обіцяючи запропонувати нам нові смаки на наших тарілках. !
Для цього рецепту я хотів виділити картоплю, необхідну для осінніх та зимових страв, доступну у тисячі рецептів: у запіканках, смажених на сковороді, салатах, пюре, суфле, картоплі фрі, ньоккі, млинцях, супах ... список до тих пір, поки "картоплю" легко приготувати у всіх видах.
Однак при приготуванні картопля часто бачиться відокремленою від шкірки, що майже напевно потрапляє у сміття. Окрім того, що ми ще більше наповнюємо наші сміттєві баки, ця звичка також позбавляє нас більшості вітамінів і мінералів, що містяться в бульбі. Тому цей рецепт перекручує шию з отриманою ідеєю, що пілінги не можна їсти ... тому що їх ми можемо їсти лише ми, але ми можемо зробити щось дуже корисне та корисне все за лічені хвилини.
Чипси з картопляної шкірки - рецепт без відходів
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-pommes-de-terre-tap-2.jpg?fit=300% 2C200 "data-large-file =" https://i1.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-pommes-de-terre-tap-2.jpg?fit=750 % 2C500 "loading =" lazy "alt =" Chips-potato-tap-2 "width =" 750 "height =" 500 "data-recc-dims =" 1 "data-lazy-srcset =" https: // i1 .wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-pommes-de-terre-tap-2.jpg? w = 1000 1000w, https: //i1.wp. com/letablierapois. fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-potato-tap-2.jpg? resize = 300% 2C200 300w, https://i1.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017 /06/Chips-pommes-de-terre-tap-2.jpg?resize=768%2C512 768w, https://i1.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/ uploads/2017/06/Chips- картопля-кран-2.jpg? resize = 618% 2C412 618w "data-lazy-sizes =" (max-width: 750px) 100vw, 750px "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP/// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 ">
Смак і текстура цих домашніх чіпсів дуже нагадує "справжні" чіпси, хоча я особисто вважаю, що домашні чіпси є кращими. Вони також менш жирні, їх можна заправляти відповідно до індивідуальних уподобань, вони дуже багаті продуктами харчування і, нарешті, швидко готуються і не потребують спеціального обладнання. І звичайно, цей рецепт - «Нульові відходи» - це чудовий спосіб перетворити пілінги на хороші та веселі речі, замість того, щоб їх викидати.
2. Добре помийте картоплю і потріть її, щоб видалити більшу частину забруднень. З ощадливою зробіть смужки якомога ширшими по всій довжині.
3. Замочіть шкірки на кілька хвилин у мисці з холодною водою з однією або двома столовими ложками розчиненої харчової соди, щоб ретельно очистити кірки. (Якщо у вас немає харчової соди, обов’язково гарненько натріть картоплю перед очищенням від шкірки та перевірте, чи всі домішки зникли). Промийте їх і вийміть, щоб протерти чистою тканиною
4. У миску влийте трохи оливкової олії, невелику щіпку солі та будь-які обрані спеції/трави. За допомогою кухонної щітки або, якщо не пальцем, почистіть пілінги сумішшю і покладіть їх на деко з листом паперу для випічки або силіконовим килимком, не перекриваючи їх.
5. Помістіть у духовку приблизно на 20 хвилин (залежно від духовки). Чіпси готові, коли вони повністю висохнуть і хрустяться. Насолоджуйтесь теплим, щоб отримати більше смаку, як аперитив або на тарілці, щоб додати хрусткий і незвичний штрих до ваших страв, таких як суп, салат, різотто тощо.
Чіпси можна зберігати в герметичній тарі кілька днів. Гарна дегустація !
Чипси з картопляної шкірки - рецепт без відходів
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-pommes-de-terre-tap-4.jpg?fit=300% 2C200 "data-large-file =" https://i0.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-pommes-de-terre-tap-4.jpg?fit=750 % 2C500 "loading =" lazy "alt =" Chips-potato-tap-4 "width =" 750 "height =" 500 "data-recc-dims =" 1 "data-lazy-srcset =" https: // i0 .wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-pommes-de-terre-tap-4.jpg? w = 1000 1000w, https: //i0.wp. com/letablierapois. fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-potato-tap-4.jpg? resize = 300% 2C200 300w, https://i0.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017 /06/Chips-pommes-de-terre-tap-4.jpg?resize=768%2C512 768w, https://i0.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/ uploads/2017/06/Chips- картопля-кран-4.jpg? resize = 618% 2C412 618w "data-lazy-sizes =" (max-width: 750px) 100vw, 750px "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP/// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 ">
Чипси з картопляної шкірки - рецепт без відходів