Швидкий овочевий крем-суп з низьким вмістом вуглеводів - здоровий, простий рецепт

Швидкий овочевий крем-суп з низьким вмістом вуглеводів

Цей овочевий суп особливо вершковий і густий. Тим не менше, цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів є абсолютно легким і засвоюваним. Окремі компоненти підтримують один одного у смаці і роблять цей суп феєрверком смаків.

Інгредієнти на дві порції

1 морква | 50 грам селери | 1 зубчик часнику | 1 чайна ложка вершкового масла | 50 грам Романеско | 500 мл овочевого запасу | Сіль і перець | 1 чайна ложка гарбузової олії | 2 чайні ложки петрушки подрібненої

підготовка

1. Моркву та селеру наріжте соломкою, дрібно наріжте зубчик часнику і обсмажте все разом на вершковому маслі.
2. Додайте квіточки романеско і коротко киньте.
3. Вийміть з каструлі кілька смужок моркви та шість маленьких квіточок і відкладіть.
4. Налийте запас на овочі, що залишилися, приправте сіллю і перцем і допрацюйте гарбузову олію. Нехай все вариться 8 хвилин на середньому вогні, а потім пюрируйте за допомогою ручного блендера.
5. Розкладіть суп, прикрасьте морквою та квіточками романеско, прикрасьте петрушкою, подавайте і насолоджуйтесь.

Крім того, ми рекомендуємо Домашній білковий хліб або хліб з низьким вмістом вуглеводів:

Порада: Прикрасьте цей суп невеликою порцією сметани та кількома дрібними кубиками паприки. Таким чином, ви забезпечуєте додатковий привабливий погляд.

Більш прості рецепти з низьким вмістом вуглеводів:

---