Швидко. Це працює?
Те, що колись було релігійним звичаєм, здається, давно стало тенденцією способу життя: посту чи тепер його називають детоксикацією. Хоча деякі вважають піст частиною успішного способу життя, детоксиканти зосереджуються на роботі над фігурою бікіні. Але вболівальників об’єднує одне. Люди обіцяють собі через фазу фізичного зречення виправити свої помилки та упущення. На жаль, це не працює.
Але що насправді означає піст або детокс, що відбувається в організмі і на що слід звернути увагу? У так званому дезінтоксикаційному лікуванні протягом певного періоду уникають різних продуктів. Поняття різні. Наприклад, можна виключити лише один продукт харчування або на дієті лише сік, смузі, чай або супи. Мета полягає в тому, щоб позбавити організм від токсинів і таким чином очистити його. Слід зміцнити печінку та нирки.
Організм залежить від надходження енергії з їжею, але це раптово зменшується більш ніж наполовину під час голодування. Тож організм повинен робити це по-іншому. Після двох днів голодування організм переходить на «енергозбереження». Ця фаза супроводжується певними побічними ефектами. Запах тіла і неприємний запах з рота стають сильнішими. Сеча починає різко пахнути. Під час голоду енергія отримується з так званих кетонових тіл. Вони виникають під час катаболічних (тобто деградуючих) процесів в організмі. Отже, якщо ви обходитесь без харчової енергії протягом 48 годин, організм теоретично може отримувати енергію за рахунок перетворення жирових запасів. Але спочатку нападають м’язи. Тому що "розщеплення білка легше, ніж розщеплення жиру". Тільки після того, як м’язи були розграбовані, запаси жиру починають діяти. Соромно за важко здобуті м’язи.
Голодування та детоксикацію не слід плутати з дієтою. Не вживання їжі зменшує вагу, але не назавжди. Як вже згадувалося, втрачаються лише м’язи, вода і, можливо, трохи жиру. Голодування не робить вас стрункими, оскільки зникають напружені м’язи з невеликим об’ємом, але не масивний об’ємний жир. Швидкість основного метаболізму в організмі зменшується через втрату м’язів. Тому організм потребує менше їжі. Як тільки людина, що поститься, знову їсть більше, ця їжа відразу перетворюється на новий жир.
Дієта - це тимчасова зміна або спроба щось змінити. Піст вписувався б у це визначення, але таким чином ви не досягнете своєї мети. Для того, щоб схуднути, необхідна постійна зміна, а не сподівання на щось через короткочасні зміни або відмову.
На противагу цьому, за словами Вільдауера, певні методи лікування можуть допомогти полегшити роботу кишечника. При цьому їдять лише одну їжу. Два дні вже можуть мати ефект. Деякі люди можуть терпіти обмеження їжі більше тижня. В основному: Залежно від того, що очікується від посту, тип і тривалість повинні бути пристосовані до нього. Також певно, що обходитися без «лабораторних умов» (відпустка, санаторій, монастир) працює легше, ніж у повсякденному житті. Тому що голова - важливий фактор. Кожен, хто нав'язує піст, потребує здорової фізичної бази та сили волі. Стабільна конституція є необхідною умовою успішного голодування. Під час зміни роботи, розлуки чи інших стресових ситуацій не слід планувати лікування натщесерце.
І навпаки, вживання твердої їжі також може вплинути на повсякденне життя. Врешті-решт організм зазнає стресу, а потім відповідно проявляє симптоми. Можуть виникати головні болі, втома, тремтіння та коливання концентрації, що може погіршити результативність у спорті та на роботі.
Спорт, як правило, важко поєднувати з голодуванням, але він дозволений і принаймні запобігає втраті м’язів. Однак тілу потрібна енергія для руху м’язів. Тому фізичні навантаження повинні ускладнюватися з другого дня голодування. І це зрештою не збігається. Фізичні вправи під час Великого посту можуть бути навіть небезпечними, якщо, наприклад, серцевий м’яз «гризти».
Але які позитивні наслідки посту? В основному, фаза зречення може позитивно вплинути на психіку, вважає Вільдауер. Досягнення мети, як правило, надихає, і в організмі виділяються гормони щастя. Так буває і при дотриманні правил посту. Люди, що поститься, часто описують відчуття легкості, енергії та щастя, на жаль, невиконання може мати такі ж масивні наслідки і спочатку психологічні, а потім і фізичні негативні наслідки.
До речі, порушення посту також включає певні правила, щоб більше не навантажувати організм. Щоб повільно знайти шлях до нормальної їжі, перші кілька днів слід починати з легкої їжі. Щоб кишечник і тіло могли поступово знову звикати до твердої їжі.
Крім того, вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, гемофілікам, дітям, людям із певними захворюваннями та людям похилого віку слід взагалі утримуватися від такого лікування. Навіть якщо ви виявите, що не їсти не корисно для вас, слід негайно припинити. Або краще взагалі не починати.
З наукової точки зору детоксикація за допомогою вищезазначеної їжі не є ані можливою, ані необхідною. За словами експерта, організм зазвичай дуже добре справляється зі своїм головним завданням - травленням. В основному, на думку експерта, краще розглядати голодування або детоксикацію як утримання та уникати розкішних продуктів або продуктів, таких як алкоголь, нікотин, шкідливі жири та цукор. Таким чином, в організм взагалі не потрапляє отрута, і період голодування є зайвим. Тижнева відмова, все одно не компенсуйте місяців неправомірних дій.
Єва Вільдауер, дієтолог Olympiazentrum Vorarlberg