Сідло з телячого стейка з шавлієвим маслом
Ми використовуємо файли cookie (власні та сторонніх), щоб полегшити вам використання наших веб-сайтів та їх відображення відповідно до налаштувань вашого браузера. Натискаючи кнопку "Прийняти та погодитись з файлами cookie", ви погоджуєтесь із використанням файлів cookie.
Щоб отримати додаткову інформацію про файли cookie, зверніться до нашої політики конфіденційності.
- Поточна сторінка:
- Додому
- Рецепти
- плоть
- теля
- Сідло з телячого стейка з шавлієвим маслом
головне меню
- Домашня сторінка
- новини
- Рецепти
- пізній сніданок
- Буфет
- Меню
- Поради щодо приготування та випічки
- Варто знати і практично
- Бабусині поради щодо приготування та випічки
- Словник
- вже знав
- Допомога у розбитті
- Зв'язок
- членство
- Кулінарні книги
- Екскурсовод ресторану
- Веб-посилання
- Картинна галерея
- Гостьова книга
- Газетні репортажі
- відбиток
- конфіденційність
- адміністрація
Кулінарна книга Ульріке
Сідло з телячого стейка з шавлієвим маслом
- 1
- 2
- 3
- 4-й
- 5
список інгредієнтів
============================ СТЕЙКИ ======================= =======
Деякі листя шавлії
4 сідло з телячих стейків 180 г.
сіль
перець
2 столові ложки вершкового масла або маргарину
1 лимон
1/4 літра білого сухого вина
125 грам крему
========================= МАСЛО МАЛЯЦЬ =========================== =
100 грам м’якого вершкового масла
3 свіжих або 1/4 ч. Ложки сушеного листя шавлії
2 краплі лимонного соку
сіль
Білий перець
підготовка
Дрібно наріжте шавлію в подрібнювачі трав. Стейки з сіллю, перцем і
Втирати в шавлію. На сковороді в гарячому маслі з кожного боку 5-
Смажити 6 хвилин. Вийміть стейки і тримайте в теплі. Очистіть лимон від шкірки,
розрізати на 4 скибочки. Обсмажте на решті жиру для смаження,
видалити. Деглазуйте запас вином, трохи зменшіть
Перемішайте крем-крем.
Замісити масло з шавлією, лимонним соком та спеціями. На алюмінієвій фользі
або пергаментний папір і закатати. Встановити в морозильну камеру
дозволяти. Перед подачею зніміть фольгу та скибочки вершкового масла
вирізати.
На кожному стейку лимонний клин на кожному стейку
Покладіть шавлієве масло і листя шавлії. До нього добре поєднується стрічкова локшина