Сік буряка та гіпертонія
Огляд
За словами лондонських дослідників, щоденне вживання бурякового соку може допомогти знизити кров'яний тиск.
Причина, по якій буряк безпосередньо впливає на здоров’я серцевої системи, полягає в тому, що овочі мають високу концентрацію дієтичних нітратів, які мають пряму дію на регуляцію гіпертонії, тому це допомагає зменшити ризик розвитку серцевих захворювань або інсульту.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Користь бурякового соку
Потрапляючи в організм, сік буряка стимулює кровообіг і допомагає крові проникати краще через артерії. Багатий вміст антиоксидантів та природних нітратів (відмінних від тих, що використовуються в харчовій промисловості для переробки їжі, що негативно впливає на здоров’я) у буряках стимулює секрецію молекули (оксиду азоту), яка розширює судини і тим самим сприяє зниженню артеріального тиску.
Сік буряка також є важливим джерелом поживних речовин, необхідних для нормального функціонування організму, таких як вітамін В, фолієва кислота, марганець та калій. Крім того, буряк забезпечує вітамін С, магній, клітковину, сірку, мідь та фосфор.
Серед основних переваг бурякового соку:
- Покращення розлади травлення. Сік буряка містить складні вуглеводи з цілющими властивостями у випадках запорів, дизентерії, нудоти, блювоти або гепатиту.
- Очищення крові. Буряковий сік містить значну кількість заліза, яке сприяє регенерації еритроцитів, отже, здоров’ю системи кровообігу. З цієї причини сік буряка рекомендується людям, які страждають на анемію.
- Зниження рівня холестерину. У ряді досліджень було встановлено, що буряковий сік може знизити рівень шкідливого холестерину (тип ЛПНЩ) і підвищити рівень корисного (тип ЛПВЩ).
- Профілактика та лікування дерматологічних захворювань. Антиоксиданти в соку буряка мають протизапальну дію в організмі, тому він бере участь у профілактиці та лікуванні вугрів, сухості шкіри чи лупи.
- Профілактика раку. Дослідники виявили, що люди, які регулярно вживають буряковий сік, мають низький ризик розвитку різних видів раку, особливо раку товстої кишки.
- Профілактика вроджених вад у новонароджених. Сік буряка містить фолієву кислоту, необхідний вітамін для нормального розвитку плода, особливо в першому триместрі вагітності.
Сік буряка та гіпертонія
Вчені з Дослідницького інституту Вільяма Гарві з Лондонського університету ім. Королеви Мері змогли довести, що буряковий сік може знизити кров'яний тиск лише за 24 години після вживання, справжнє лікування серця.
Експеримент вивчав біологічні реакції пацієнтів, які випивали 250 мл бурякового соку щодня, порівняно зі станом здоров'я пацієнтів, які приймали нітратні таблетки - речовина, що позитивно впливає на регуляцію артеріального тиску.
Ці два методи однаково успішно привели артеріальний тиск до нормального рівня, що призвело до висновку, що природні нітрати в буряках роблять його таким ефективним у профілактиці серцевих захворювань.
В організмі нітрати, що потрапляють у їжу, перетворюються на нітрити, а зрештою - на оксид азоту. Цей газ має дію збільшення судин, всупереч ефекту звуження, який чинять стрес або низькі температури на судини.
Інші наукові дослідження британських дослідників показали, що люди з нормальним артеріальним тиском повинні пити вдвічі більше бурякового соку, щоб негайно отримати реакції, що спостерігаються у пацієнтів з гіпертонічною хворобою I ступеня (систолічний артеріальний тиск).
Фахівці стверджують, що природні методи зниження артеріального тиску надзвичайно важливі, оскільки близько 50% діагностованих інфарктів та 60% -70% інсультів відбуваються через високий кров'яний тиск.
Природні засоби для швидкого зниження високого кров’яного тиску
Продукти, здатні знизити артеріальний тиск
Він ефективно стимулює імунну систему?
Буряковий сік має реальний вплив на здоров'я системи кровообігу, який, здається, є лише тимчасовим. Вживання цієї їжі може мати позитивні наслідки для артеріального тиску, лише якщо це стає щоденною або принаймні щотижневою звичкою.
Нітрати не можна брати лише з буряка. Багато овочів, особливо з зеленим листям, є важливими джерелами цих речовин. Експерти зазначають, що капуста може містити ще більшу концентрацію нітратів.
Рецепти бурякового соку
інгредієнти
- 1 великий червоний буряк
- 1 лимон без шкірки
- 1 нарізаний мар
- 2 стебла селери
- 1 жменя зеленого шпинату
Помістіть яблуко, лимон і селеру в блендер або в кухонний комбайн і добре їх подрібніть, поки вони не стануть рідкими. Почистіть гарбуз, натріть його та додайте до інших інгредієнтів. Нарешті змішайте листя шпинату.
інгредієнти
- половина буряка
- добре вимиті бурякові листя
- 4 моркви
- пів яблука
- 3-4 листя шпинату
- сирий огірок
Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Буряк, моркву та огірки наріжте кубиками, а потім покладіть всі інгредієнти в блендер або кухонний комбайн. Прикрасьте сік листям петрушки для доповнення антиоксидантів та вітаміну С.
інгредієнти
- буряк
- морква
- стебло селери
- 2 помідори
- кілька листочків петрушки
- гострий перець
- 3 червоних редиски
Добре вимийте всі овочі, наріжте їх на менші шматочки і перетворіть у густий сік, використовуючи блендер або кухонний комбайн. Для додаткового смаку додайте лимонний сік.
інгредієнти
- 2 червоних буряка
- половина свіжого огірка
- 250 грам свіжого ананаса
Почистіть, помийте і наріжте дрібними кубиками два буряки. Вийміть шкірку огірка і покладіть все в кухонний комбайн або блендер. Подавайте замість десерту.