Сіль для дієти для дорослих Застрахована
Чи є сіль основною поживною речовиною ?
У невеликих дозах сіль залишається необхідною для людського організму. Це містить натрію, елемент, який підтримує a коригувати артеріальний тиск, запобігає появі певних розладів (наприклад: виснаження м’язів, нервовий зрив, ризик зневоднення, втрата апетиту), пов’язаних з дефіцитом натрію.
З іншого боку, надмірне споживання сприяє підвищенню артеріального тиску, що саме є причиною серцево-судинних захворювань. Це також може спричинити Затримка води (стійкість у водоймі, яку слід злити).
Контролюйте споживання солі та зменшуйте споживання
Дорослий не повинен щодня поглинати більше 8 г/день для чоловіків та 6,5 г/день для жінок відповідно до цілей Національного плану харчування у галузі охорони здоров’я. ВООЗ навіть рекомендує вживати 5 грамів солі на день (або одну чайну ложку) для профілактики серцево-судинних захворювань.
Французи часто споживають 9 грамів на день (еквівалент двох чайних ложок) для чоловіків та 7 грамів на день для жінок. Близько 80% цієї кількості надходить із самої їжі; це «прихована» сіль (хліб, готові страви.) Решта 20% відповідає додається сіль під час варіння або на тарілці.
Щоб обмежити споживання, прийміть кілька рефлексів:
- уникати придбання продуктів, багатих сіллю (готові страви, холодне м’ясо, закуски, закуски, чіпси тощо);
- готуючи, не пересолюйте воду для готування. Щоб оживити ваші страви та надати їм смаку, ви можете натомість додати спеції або зелень (свіжу, зневоднену або заморожену);
- під час їжі не ставте солянку на стіл і не систематично закривайте посуд. Смакуйте спочатку перед повторним нанесенням.
Крім того, бажано використовувати сіль, що містить йод і фтор, елементи, необхідні організму.