Сіль і збільшення ваги

Сіль не є прямим фактором збільшення ваги, як цукор або жир. І все ж йому ще належить відіграти свою роль.

У 2016 році “ Журнал харчування »Американський науковий журнал, який протягом 4 днів проводив дослідження серед 16 чоловіків та 32 жінок у віці від 18 до 54 років.

Протягом цих 4 днів усі учасники мали снідати один і той же сніданок, не пити нічого, крім води, а опівдні всі їли одну і ту ж страву (макарони в соусі). І саме тут відбулася важлива частина дослідження. Не всі страви містили однакову кількість солі та жиру (або з низьким вмістом солі/низьким вмістом жиру, високим вмістом солі/високим вмістом жиру, високим вмістом солі/низьким вмістом жиру або низьким вмістом солі/високим вмістом жиру). В результаті було розраховано кілька даних.

Дані, які показують, що чим більше солі присутній у страві, тим більше відчуття задоволення від споживання цієї страви також буде. Що спонукає нас їсти більшу кількість цієї страви.

Так само, чим солісніша страва, тим менше ми можемо виявити жир, присутній у цій страві, тому ми, як правило, їмо тут у більших кількостях.

Отже, не безпосередньо сіль вбиває нас, а відчуття задоволення, яке воно викликає, ми більше не відчуваємо жиру в страві, їмо більше і набираємо вагу.

Тому дотримання радикальної безсольової дієти не буде дивовижним рішенням, якщо ви хочете схуднути. Потрібно просто зменшити кількість солі, яку ви споживаєте на день.

ВООЗ рекомендує обмежити щоденне споживання солі до 5-6 г, тоді як французи споживають в середньому від 9 до 10 г солі на день, що може доходити до 15 г для тих, хто любить сіль.

Тому вкрай необхідно зменшити кількість споживаної солі, оскільки збільшення ваги є лише одним із незначних наслідків надмірного споживання солі. Найбільшою небезпекою залишається те, що сіль сприяє підвищенню артеріального тиску, що є чинником інсульту, а також серцево-судинних захворювань, що є основною причиною смерті у Франції.

Але будьте обережні! Зменшення кількості солі, яку ми споживаємо, полягає не тільки в зменшенні способу соління того, що ми їмо, також потрібно бути обережним щодо продуктів, які вже містять багато солі. 80% нашого щоденного споживання солі надходить безпосередньо з їжею. Серед найбільш солоних є:

• Холодні нарізки
• Сир
• Закусочне печиво, оливки
• Бульйони
• Соуси (кетчуп, гірчиця, соєвий соус тощо)
• Анчоуси, каперси
• Риба та копченості

Будьте обережні з вживанням солі !

Процедури кріоліполізу CRISTAL ефективні лише тоді, коли пацієнт дотримується здорового способу життя. Вони не замінюють дієту.

---