Сільська піца - практичні рецепти
Сільська піца, приготована за цим рецептом, є традиційною італійською стравою, яку зазвичай їдять навколо Великодніх свят. Але це не заважає вам готувати його для гостей чи для обіду, для сім’ї, в звичайний день.
Інгредієнти стільниці
Інгредієнти для начинки
1. Розчиніть дріжджі в теплій воді і відставте. Окремо змішати борошно з сіллю, цукром і 2 ложками олії. Покладіть розчинені дріжджі на борошно і перемішайте тісто за допомогою міксера з посудом для тіста. Вимішуйте тісто протягом 5-10 хвилин, поки не отримаєте дрібну і еластичну скоринку.
2. Тісто замісити вручну з невеликою кількістю борошна, а потім розрізати його навпіл. Сформуйте з кожної половинки кульку і помістіть їх у 2 окремі ємності, змащені по 1 столовій ложці олії кожна. Нагрівайте їх, поки вони не подвоїться в об’ємі.
3. Викладаємо 2 половинки тіста в круглу форму, на прилавок, посипаний борошном. Покладіть один з аркушів у високий лоток для піци (можна також використовувати деко для торта), залишивши надлишки тіста на стінках лотка.
4. Змішайте всі інгредієнти для начинки і покладіть їх у піднос, за прилавком. Покладіть інший лист тіста над начинкою, видаліть надлишки скоринки і склейте краю 2 аркушів (можна скористатися виделкою).
5. Змастіть піцу невеликою кількістю оливкової олії і поставте її в розігріту духовку на 40-50 хвилин або до зарум'янювання.
Спробуйте інших рецепти піци