Сільський овоч відроджується завдяки російській пам’яті про насіння
04 квітня 2019 року о 17:40
Капуста "Ліонська квасоля" та "Овернь" займають подяку російському ботаніку Ніколаю Вавілову. Зниклі протягом десятиліть насіння цих витривалих і стійких старих французьких овочів були знайдені в найстарішому банку насіння у світі: у Санкт-Петербурзі, Росія.
Рівно за тиждень, 11 квітня, шановний Інститут Вавілова з Санкт-Петербурга, жива спадщина світових рослин, відкриє поблизу Ліона свою першу станцію збереження та розмноження насіння за межами Росії разом із французькими партнерами.
Завдання полягає в тому, щоб "якомога більше розвивати культивоване біорізноманіття", щоб визначити рослини, стійкі до посухи та хвороб, як це зробив Інститут Вавілова, збираючи рослини з усього світу з 1894 року, пояснив AFP Бенджамін Канон з Фонд біологічного різноманіття De Natura, координатор проекту, який об'єднує компанії, асоціації, громади та фонди Crédit Agricole.
Загалом Вавілов зберігає та відтворює близько 350 000 сортів насіння. Інститут безкоштовно розповсюджує цю генетичну спадщину фруктів чи овочів, у тому числі в місцях походження, де він іноді зникав. Таким чином, цвінтарна капуста, смачна в гарячому котлеті Овернь, була відновлена минулої осені у Верхній Луарі.
Французька станція буде запущена в Шарлі поблизу Ліона на чотирьох захищених гектарах. З цієї нагоди урочисто будуть висіяні три сорти (у горщику): кукурудза XVII століття, кукурудза Брес, російський соняшник з кількома стеблами та кількома квітами, дуже медовий, і квасоля.
Насіннєві компанії "забули різноманітність"
"Ми вибрали сорти, стійкі до хвороб, які залучають допоміжних комах" (захищають екосистему від шкідників), - пояснює AFP Стефан Крозат, етно-ботанік колишнього CNRS, який заснував асоціацію Center de Resources of Applied Botany (CRBA) у Ліоні., науковий керівник проекту. Деякі сорти були знайдені на Кавказі, збереглися і розмножились у вавилівських об’єктах.
Бюджет майбутньої французької станції Вавілова становить близько 400 000 євро на рік, включаючи центр документації, дитячу кімнату та магазин. Проект також передбачає запуск 15 взаємопов'язаних садів у різних містах Франції для демонстрації громадськості та обміну біорізноманіттям на бюджет 300 000 євро.
Поодинці чотири спонсорські фонди Crédit Agricole вноситимуть у проект 100 000 євро на рік протягом трьох років, вказує AFP Віржіні Персево, генеральний делегат однієї з чотирьох, "Солідарність та розвиток".
Решта походить від місцевих громад та чотирьох озеленителів, які заснували De Natura, у вигляді годин роботи чи матеріалів.
Перший із цих садів консерваторії був відкритий в 2016 році на місці штаб-квартири групи Seb в Екуллі. Інші процвітали, як у Шартрез де Невіль поблизу Ле Туке, або перебувають у проростанні, як у Ліллі.
"Освітня складова навколо Вавілова має вирішальне значення", - підкреслює AFP Бенуа Ламбре, генеральний директор другої французької ландшафтної компанії "Тарвел" і президент "Де Натура", захоплений біорізноманіттям рослин і тварин.
"Єдине рішення боротьби з глобальним потеплінням - це якомога більше збільшити різноманітність рослин та стійкість рослин", - додає Стефан Крозат. Однак після Другої світової війни насінницькі компанії та промислове сільське господарство "зробили прямо навпаки": "Лише збільшуючи врожайність, вони мають спеціалізовану генетику та забуте різноманіття", зазначає пан Крозат.
Результат: за даними ФАО, агентства ООН з питань продовольства та сільського господарства, 80% оброблюваного генетичного ресурсу зникло за 70 років.
"Рослини не встигають за потеплінням"
Тому "терміново діяти", за словами пана Крозата, "через 10 років буде вже пізно", зміна клімату йде занадто швидко, рослини вже мають проблеми з адаптацією ", вважає він. Посилаючись на прогрес за місяць у цвітінні певних рослин, яке він спостерігав у Ліонській області.
"Минулого літа вся кукурудза та кабачки, які мають подібні потреби у воді, не витримали посухи, деякі зацвіли, але не дали плодів, рослини не встигають", - додає М. Крозат.
Її асоціація CRBA відновила разом із садівниками регіону сорти місцевої квасолі, наприклад вершкове масло з Мон-д'Ора, знайдене в Росії, коли воно було "створене" насіннєвою компанією Rivoire в 1850 році.
Ботаніки тепер порівнюватимуть види, вирощуючи їх у Франції та Росії з однаковими протоколами, щоб відстежувати їх поведінку та адаптацію до хвороб та клімату, а також їх харчові якості.