Сільськогосподарські коледжі та наукові установи приєднуються до французької Канади
Обговорювались такі гарячі теми, як зменшення залишків антибіотиків у продуктах харчування, ефективне використання обмежених ресурсів та зменшення забруднення.
[ЦИНДАО, Китай] - Експерти сільськогосподарських коледжів та дослідницьких установ Китаю зібрались, щоб обговорити сільськогосподарські та екологічні проблеми, зокрема, як зменшити відходи та зробити сільськогосподарські операції більш стійкими під час нещодавньої зустрічі Альянсу дослідницьких компаній Alltech, що відбулася в Циндао.
Alltech China створила довгострокові співпраці з 10 відомими університетами, науково-дослідними інститутами та великими компаніями з виробництва кормів та продуктів харчування.
"Дослідницький альянс Alltech China зосереджений на побудові зеленого сільськогосподарського майбутнього в Китаї", - сказав д-р Марк Лайонс, світовий віце-президент і глава Великого Китаю з питань Alltech. "Шлях до цього майбутнього вимагає практичних рішень, які будуть розроблені за допомогою досліджень та передових наукових технологій та потужного партнерства цих великих сільськогосподарських мізків".
Дефа Лі, професор Сільськогосподарського університету Китаю та академік Китайської інженерної академії, і Кангсен Май, професор Китайського університету Океанії та академік Китайської інженерної академії, а також понад 30 викладачів сільськогосподарських коледжів та дослідницьких інститутів, які брали участь і виступали на засіданні, обмінюючись результатами своїх останніх досліджень.
"На цьому засіданні альянсу було розглянуто питання зменшення залишків антибіотиків у продуктах харчування, ефективного використання дефіцитних ресурсів серед вибуху населення та зменшення рівня забруднення води та ґрунту", - сказав він. Карл Доусон, віце-президент і головний науковий керівник Alltech.
Новий метод виявлення мікотоксинів
Інститут сільськогосподарських стандартів якості та технології випробувань агропродуктів Китайської академії сільськогосподарських наук (IQSTAP) встановив метод одночасного виявлення 21 мікотоксинів або їх залишків метаболітів у плазмі тварин. До них належать такі токсини, як афлатоксин В1. Очікується, що цей тест стане аграрним промисловим стандартом для виявлення мікотоксинів у Китаї.
Нещодавно Alltech та IQSTAP опублікували статтю під назвою "Рідка хроматографія - тандемна масова спектрометрія для одночасного визначення 21 типу мікотоксинів або їх метаболітів у плазмі тварин". Доктор Руйгуо Ван з IQSTAP, який представив дослідження, сказав, що він створив метод тандемної рідинної хроматографії з масовою спектрометрією, який одночасно виявляє афлатоксин тварин В1 та 21 інший тип мікотоксинів або їх залишків метаболітів.
Існуючі методи виявлення мікотоксинів передбачають дуже складні операції з обробки зразків, а високі витрати на виявлення, як правило, ускладнюють одночасне визначення мікотоксинів. Метод QuEChERS (швидкий, легкий, дешевий, ефективний, надійний, безпечний) - цінна технологія швидкої попередньої обробки, розроблена для сільськогосподарської продукції. Він використовує взаємодію між адсорбуючим зарядом і домішками в матриці для адсорбції домішок з метою їх очищення.
У цьому дослідженні 21 зразок мікотоксинів та їх метаболітів у плазмі тварин було розроблено методом рідинної хроматографії та тандемної мас-спектрометрії (ICP-MS) за принципом QuEChERS. Метод простий, швидкий, недорогий і точний. Його можна використовувати для комбінованої оцінки впливу тваринами мікотоксинів та токсикокінетичного дослідження мікотоксинів. Ван заявив, що цей метод передано на розгляд Міністерству сільського господарства Китайської Народної Республіки, і, як очікується, він буде переданий як детектор грибка відповідно до стандартів сільськогосподарської галузі.
Функціональні інгредієнти для кращої якості свинини
Ще одним проривом є співпраця Alltech та Університету Цзяннан з метою підвищення безпеки та якості харчових продуктів. Дослідницький проект університету Цзяньнань показав, що додавання селену з ріпаку в раціон може поліпшити якість свинини, що збільшує її водозберігаючу здатність і ніжність. Опублікована стаття, заснована на дослідженні Alltech та Jiangnan University, підтвердила, що додавання в раціон лляної олії та кунжутного селену може поліпшити якість свинини, що, в свою чергу, зменшує втрату ваги, наприклад, ексудація 58-74%. Дієти з цим типом селену збільшували вміст селену в м’язах до 54 відсотків. Льняна олія та селен можуть бути використані для зміни жирно-кислотної структури свинини, збільшення омега-3 жирних кислот та зменшення частки омега-6/омега-3 жирних кислот у м’ясі, що може зменшити ризик серцево-судинних захворювань у споживачів.
Важливе значення мають мінерали: вплив мікроелементів на забруднення
Погана очистка стічних вод та викиди парникових газів спричиняють сильне забруднення води, землі та повітря. Через це забруднення закрили деякі дрібні ферми.
"Для цього знадобиться покращена конверсія корму, що зменшить шкоду навколишньому середовищу, не впливаючи на продуктивність тварини", - сказав Лі.
Неорганічні мінерали в продуктах харчування сприяли цьому забрудненню навколишнього середовища. Через їх низьку швидкість поглинання тварини, як правило, виводять 80-90% неорганічного цинку та міді, забруднюючи таким чином воду та грунт.
Проте мікроелементи Alltech засвоюються легше, ніж неорганічні мінерали. Технологія загальної заміни Alltech ™ - це революційний підхід до мінерального живлення. У ньому представлені такі продукти, як Bioplex®, до складу якого входять мідь, залізо, цинк та марганець, та Sel-Plex®, що включає селен. Порівняно із звичайними неорганічними мінералами, ці препарати краще засвоюються, зберігаються та використовуються твариною, а отже, вони здатні задовольнити найвищі потреби в поживних речовинах сучасного скотарства для швидкого росту, продуктивності та максимального здоров’я тварин. Крім того, оскільки вони легше засвоюються, менше виводиться в навколишнє середовище.
Деякі китайські харчові компанії вже використовують загальну технологію заміщення Alltech. Окрім сприяння продуктивності та здоров’ю тварин, багато споживачів відзначають, що вони покращують запах свинарських ферм.