Сім найкорисніших сезонних овочів (I); Думка Бузеу

думка

Осінь стукає у наші двері, але не потрібно думати лише про похмуру погоду та загальний стан меланхолії. Щоб переконати себе, що у вас є всі підстави любити цей сезон, досить здійснити поїздку на ринок і побачити достаток, яким природа балує нас у цей період. Це виняткова можливість розпочати здорову дієту та змінити спосіб життя.

Можливо, це не один з улюблених овочів дітей, але брокколі, безумовно, заслуговує свого місця у вершині найбільш здорових осінніх овочів. Із порції лише 100 г брокколі (яка, до речі, має лише 35 калорій), ви можете витягти повну дозу вітамінів С і К, а також велику частину рекомендованих доз калію та фолієвої кислоти. Як і у випадку з цвітною капустою, найбільш визнаною перевагою вживання брокколі є зниження ризику раку легенів і товстої кишки. Крім того, цей овоч зробить вас молодшими завдяки антиоксиданту вітаміну С, який захищає шкіру від шкідливого впливу забруднення та ультрафіолетового випромінювання. Цифра також отримує користь від споживання брокколі, оскільки вона стимулює травлення та лікує запори завдяки високому вмісту харчових волокон, які одночасно захищають організм від серцево-судинних захворювань, гіпертонії та шлунково-кишкових захворювань.

З такими осінніми овочами, які очищають ваш організм, без сумніву, у вас немає підстав скаржитися на те, що настав сезон дощів!

Одним з найбільш здорових осінніх овочів є цвітна капуста, яка входить до сімейства хрестоцвітних і вважається однією з найкорисніших продуктів у світі. У ньому лише 27 калорій на 100 г, але ця невелика кількість цвітної капусти дає вам 77% RDA вітаміну С, 20% RDA вітаміну K, 10% RDA фолієвої кислоти та багатьох інших корисних речовин у менших кількостях. Перша і найважливіша властивість цвітної капусти полягає в тому, що вона запобігає клітинній мутації, що призводить до раку. За останні 30 років численні дослідження показали, що хрестоцвіті овочі допомагають зменшити ризик розвитку, зокрема, раку товстої кишки та легенів. На додаток до цієї величезної користі, цвітна капуста допомагає травленню і наповнена клітковиною, яка відіграє важливу роль у втраті ваги.