Симптоми алергії на яйце, тест та терапія

A Яєчна алергія або. Яєчна алергія або більш правильно Яєчна алергія зустрічається особливо у немовлят та дітей у молодому віці. Алергія на яйця часто не є постійною алергією, а навпаки, вона пройде з роками. Алергія на куряче яйце досить рідкісна у зрілому віці.

Навіть якщо з назви цього не випливає, при алергії на яйце у вас алергія не на саме яйце, а на білок у ньому, якщо бути точнішим. Загальної алергії немає на білок, а на певні білки з різних продуктів харчування. Тому правильна назва також Яєчна алергія, навіть якщо загальний термін Яєчна алергія переважали. Алергени можна знайти в яєчному білку, а також у яєчному жовтку (яєчному жовтку) у курячих яйцях. Однак у яєчних білках алергенів більше, ніж у яєчних жовтках. Овомукоїд, овальбумін, овотрансферрин та лізоцими, серед іншого, містяться в яєчному білку, який може бути відповідальним за алергічну реакцію в організмі. Основними алергенами в яєчних жовтках є альбумін та YGP42. 1 Речовини мають різні властивості, завдяки чому одні з них термостійкі, а інші термостійкі. Якщо, наприклад, термостійкий овальбумін є відповідним алергеном, то після нагрівання він може стати нешкідливим для алергіка на яйця.

Цю особливу харчову алергію зазвичай діагностують не відразу, а часто лише побічно. Нижче наведені симптоми, які можуть припустити алергію на куряче яйце.

Симптоми алергії на яйця

Симптоми алергії на яйце включають:

Нудота блювота діарея біль у животі метеоризм свербіж висип

Тест на алергію на яйце

Виявити алергію на яйце можна за допомогою різних методів тестування. Часто застосовується так званий тест на укол, але аналізи крові також не рідкість. Час від часу для підтвердження результатів попередніх тестів і спостережень використовують тест на провокацію.

Тест на укол - один із шкірних тестів, при якому лікуючий лікар наносить по краплі розчин алергену на передпліччя. Потім ці місця коротко проколюють тонким ланцетом, щоб розчин міг потрапити під шкіру. Тепер ми чекаємо, щоб побачити, чи проявляє шкіра реакцію, наприклад, при якому утворюються пшениці або шкіра змінює колір. Якщо реакція відсутня, алергію на куряче яйце можна виключити. Однак у разі реакції не можна автоматично робити висновок про наявність алергії. Тому ретельна історія хвороби також дуже важлива.

Також часто роблять аналіз крові. У крові шукають спеціальні антитіла IgE. Якщо вони виявляються у значній мірі, це може свідчити про алергію на яйце, але це ще не є доказом. Чіткий діагноз можна поставити лише в контексті спостережуваних симптомів і, можливо, подальших тестів.

Аналізи крові на алергію на яйце також можна робити вдома самостійно без лікаря. Наприклад, ви можете придбати в Інтернеті самотести на алергію, в яких ви берете кілька пальців крові з пальця. Потім їх поміщають у розчин для тестування, і через кілька хвилин ви можете побачити, чи є алергія на яйце чи ні. Однак, якщо результат позитивний, необхідно проконсультуватися з лікарем, оскільки сам по собі результат чітко не підтверджує алергію.

терапія

Загалом, у разі харчової алергії слід уникати ураженої їжі, яка викликає алергічну реакцію, тобто яйце, у разі алергії на яйце. Це часто звучить простіше, ніж сказано, оскільки яйце використовується в багатьох продуктах, про які ви навіть не думаєте спочатку. На сьогоднішній день яйця служать в’яжучим, розпушуючим або загущуючим агентом (наприклад, у тортах, макаронах та хлібобулочних виробах, соусах, майонезі, бульйонах). У списку інгредієнтів яйце не завжди фігурує під назвою "яйце", але в самих різних варіаціях, таких як яєчний білок, яєчна олія, рідке яйце, морозильна камера, сухий білок, лецитин E322, лізоцим E1105 та ін. Для зміни дієти спочатку слід зробити відповідні Їжа, яку слід ідентифікувати. Потім ці продукти потрібно видалити з меню. Проста відмова, як правило, насправді не є ефективною, оскільки збалансоване харчування повинно надалі гарантуватися. Тому слід сісти з дієтологом.

Синдром птахів і яєць

Під Синдром яєць Фольгеля ("Синдром пташиного яйця“) Ми розуміємо перехресну реакцію між алергенами яєць та іншими алергенами курки. Постраждалі страждають не тільки від вживання курячих яєць, але і, наприклад, під час вживання курки або коли пташине пір’я контактує.

Дуже ефективною терапією є так звана десенсибілізація. Також відома як вакцинація від алергії або специфічна імунотерапія. Відповідний алерген додається в організм у зростаючих дозах протягом більш тривалого періоду часу. Мета полягає в тому, щоб звикнути до алергену, щоб перестала надмірна реакція імунної системи.

Джерела та посилання

Загальне важливе зауваження:
Інформація, перелічена на цій сторінці, була зібрана та підготовлена добросовісно на основі сучасного стану досліджень. Однак точність не може бути гарантована. Отже, інформація не призначена для самодіагностики та жодним чином не замінює візит до лікаря. Крім того, статті слугують загальній освіті і не є порадою для окремих випадків. Лікар завжди є першою контактною особою для питань щодо вашого здоров’я!