Симптоми алергії на кіноа, причини, непереносимість сапонінів
Алергія на кіноа: симптоми, причини, непереносимість сапонінів
Алергія або непереносимість лободи зазвичай помітна через нудоту, утруднене ковтання та спазми шлунка, які провокуються білками кіноа. Алергія на лободу відносно рідка, але сапоніни також можуть викликати непереносимість після вживання лободи. Сапоніни природним чином трапляються на насінні і є вторинною рослинною речовиною, яку виробляють деякі рослини для захисту від шкідників.
Кіноа належить до сімейства лисих хвостів родини рослини гусячі лапки і походить з Південної Америки.
Кіноа вирощувалася в Андах до висоти 4500 метрів протягом майже 5000 років. На додаток до амаранту, рослини служать основним продуктом харчування для населення в цих регіонах. Кіноа містить багато білків, магнію та заліза, а також важливі амінокислоти, такі як Лізин. Кіноа також використовується в косметиці, олія та екстракти листя мають доглядають за шкірою властивостями. Пусковим механізмом алергії є білок рослини, непереносимість переважно сапоніну.
Алергія на лободу
Зі справжньою алергією на лободу наша імунна система реагує на білки, що містяться в насінні та листі. Імунна система помилково визнає це зловмисником і утворює захисні речовини проти білка лободи. Антитіла викликають вироблення гістаміну, і можуть виникати різні симптоми алергії. Алергія на кіноа - це надмірна реакція імунної системи.
Окрім алергії, існують також непереносимість лободи, яку здебільшого викликає сапонін. При так званій непереносимості сапоніну антитіла не утворюються, симптоми спрацьовують, оскільки травна система не може переробляти певні речовини в рослині. Однак симптоми непереносимості часто схожі на симптоми алергії на лободу.
Симптоми алергії на лободу
На жаль, симптоми алергії на лободу майже не відрізняються від симптомів непереносимості сапоніну, тому часто важко точно визначити симптоми, часто мова йде про:
- Алергічні реакції, такі як свербіж, почервоніння шкіри, висип, нежить
- Свербіж у роті горла та набряк слизових, набряклі повіки
- Падіння артеріального тиску, серцебиття,
- Задишка, припливи
- У разі непереносимості, однак, також до діареї, блювоти, спазмів шлунка
- Анафілактичні симптоми також рідкісні
Оскільки симптоми часто неможливо чітко визначити після вживання лободи, зазвичай потрібно проводити тест на алергію, щоб чітко визначити тригер. Найкраще шукати алерголога, який зможе провести ці обстеження. Залежно від підозри проводяться різні алергічні проби. Лікар також може проводити обстеження при підозрі на непереносимість. В основному для підтвердження підозри ми використовуємо рідний матеріал лободи.
Непереносимість сапоніну та алергія на лободу, що допомагає ?
Якщо лікар на основі своїх тестів визначив, чи є алергія чи непереносимість, він може запропонувати відповідне лікування. Якщо ви страждаєте від непереносимості сапоніну, вам однозначно слід уникати продуктів, які можуть містити сапонін. Сапонін виробляється багатьма рослинами для захисту від комах, зокрема:
- Такі бобові, як соя, нут, арахіс, боби маш, боби, сочевиця, горох
- Шпинат, овес, баклажани, спаржа, кріп, часник, цукровий буряк, помідори, зелений перець
Перехресна алергія на лободу
Крім перелічених вище рослин також може існувати перехресна алергія на лободу, тому алергіки, які страждають від алергії на ці рослини, також повинні стежити за алергічними реакціями на кіноа. У разі перехресної алергії імунна система реагує на білки інших рослин, подібні до білків лободи. Симптоми перехресної алергії на лободу також можуть виникати при яблуках, пшениці та гречці.
Лікування алергії на кіноа та поради
При алергічних реакціях на лободу часто призначають ліки для боротьби з симптомами. Часто призначають таблетки від алергії; антигістамінні препарати блокують речовину-гістамін і тим самим зменшують симптоми. У разі алергічних симптомів, які провокуються непереносимістю, часто застосовуються подібні препарати.
Навіть якщо симптоми насправді мають різні причини, їх часто можна лікувати тими ж ліками. Якщо на шкірі є алергічні симптоми, для боротьби із запаленням часто призначають кортизонові мазі та креми. Однак ліки не можуть ні вилікувати алергію на кіноа, ні непереносимість сапоніну.
Якщо у вас непереносимість сапоніну, вам не доведеться обходитися без лободи. Кіноа та інші рослини, що містять сапонін, зазвичай можна їсти без проблем, якщо їх попередньо правильно змити. Найкраще помістити насіння у воду приблизно на 30 хвилин, а потім змити їх. Саме так змивається сапонін, який зазвичай доступний лише в таких невеликих кількостях, що більше не викликає симптомів.
Лікар повинен у кожному конкретному випадку вирішити, що найкраще підходить для пацієнта та чи є алергія чи непереносимість. Тому вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем, а не намагатися самостійно лікувати симптоми. Хоча багато ліків від алергічних реакцій відпускаються без рецепта, вони також можуть мати побічні ефекти.
Примітки та джерела
Інформація на нашому веб-сайті досліджена з надійних джерел в Інтернеті і стала зрозумілою навіть для немедичних працівників. Інформація, зібрана нами, не повинна розглядатися як заміна професійної консультації або лікування визнаних лікарів. Вони також не використовуються для самодіагностики, а лише як джерело інформації. У будь-якому випадку слід звернутися до лікаря у разі появи симптомів алергії на кіноа або непереносимості.