Синдром подразненого кишечника, який слід вживати природним пробіотикам
Пацієнти з роздратований кишечник часто мають таку менш збалансована кишкова флора [1]. Щоб виправити це, споживання пробіотиків може бути корисним. Але які пробіотики вибрати ? Пояснення дієтолога-дієтолога Наталі Майчер.
Натуральна пробіотична їжа, придатна для синдрому подразненого кишечника
Подразний кишечник: важливість правильного вибору пробіотиків
Численні дослідження показали позитивний вплив пробіотиків на полегшення симптомів, пов'язаних з синдром подразненого кишечника (також званий “СРК”). Хоча механізм досі незрозумілий, здається, споживання пробіотиків зменшити біль у животі, транзит або навіть здуття живота і метеоризм у пацієнтів із СРК [2].
Але хоча пробіотики допомагають відновити флору кишечника у людей із захворюваннями подразненого кишечника, не всі пробіотики рекомендуються. Справді, поки деякі можуть зменшити симптоми, інші можуть погіршити. Таким чином пробіотики, що містять FODMAPS (продукти, що містять "ферментовані" вуглеводи , як капуста) не рекомендується людям із подразливим кишечником, оскільки вони, як правило, сприяють бродінню в товстій кишці [3].
Складність навіть більша ніж ефекти пробіотику можуть відрізнятися від однієї людини до іншої. Пам'ятайте, що, хоча деякі люди з СРК добре переносять лактозу або глютен, наприклад, у інших пацієнтів ці самі продукти можуть спричинити судоми. Це випадок з природні пробіотики, що містять лактозу (йогурт, кефір тощо), яких слід уникати людям з нетерпимістю. Якщо ви не впевнені, чи добре переносите їжу чи ні, не соромтеся спостерігати за своїми відчуттями або звертайтесь за допомогою до свого дієтолога.
6 пробіотичних продуктів, придатних для синдрому подразненого кишечника
No1 Кефір
кефір - ферментований напій, виготовлений з молоко і кефірні зерна (закваска). Дуже популярний у Східній Європі, кефір завоював популярність завдяки своєму багатству мікроорганізмами, що і дає йому назву природний пробіотик. Його споживання при подразнюваній товстій кишці є корисним, оскільки воно приносить бактерії та дріжджі, корисні для відновлення кишкової флори.
Примітка: Незважаючи на те, що він ферментований, кефір виготовляється з молока, тому він зберігає своє лактоза. Якщо у вас непереносимість лактози, зверніться до фруктовий кефір, напій, зброджений з води, а не молока.
# 2 Комбуча
Ще одна цікава альтернатива відновлення флори кишечника у разі подразнення товстої кишки: комбуча. Цей напій з ферментованим чаєм (чорний чай або зелений чай) також забезпечує свою частку бактерій, корисних для мікробіоти, з перевагою не містять лактози.
No3 місо-паста
місо це паста з ферментованої сої та рису. Це може бути білим, коричневим або коричневим - залежно від час бродіння варіюється від кількох тижнів до декількох років ! Японці, великі споживачі пасти місо, можливо, пояснюють своє довге життя великим споживанням цієї їжі, яка приносить хороша доза пробіотиків корисна для підтримки збалансованої кишкової флори.
Паста Мізо корисна для людей, схильних до дратівливого кишечника, не тільки завдяки тому, що живить кишкову флору, а й тому, що сприяє травленню при споживанні на початку їжі (що стосується супу місо, який зазвичай їдять як закваску).
# 4 русявий псиліум
Хоча це не частина пробіотиків як таких, а сімейства пребіотиків (я запрошую вас прочитати різницю), я не міг написати цю статтю, не поговоривши про основні переваги русявого псиліуму в полегшенні симптомів дратівливого кишечника.
Блондин псиліум - це надзвичайно дивовижна рослина, яка продається у вигляді порошкоподібних харчових добавок. Він має особливість набрякають при контакті з водою і утворюють в'язкий гель, який допомагає захистити травний тракт від подразнення або патогенних мікроорганізмів. Вживання псиліуму корисно в умовах подразнення кишечника, оскільки воно може полегшити симптоми [4]. Це також допомагає прискорити транзит, корисно у випадках СРК, що супроводжується запорами.
Вживання псилію при хворобі подразненого кишечника навіть заохочується Всесвітньою організацією гастроентерології [2].
Примітка: Надмірне споживання псилію може спричинити побічні ефекти (здуття живота, гази, судоми ...). Важливо включати цю їжу поступово у свій раціон і пити достатньо води.
No5 Алое Віра
L‘Алое віра є їстівною середземноморською рослиною. Це також не пробіотик, але він має кілька хороших переваг для людей із синдромом роздратованого кишечника. Дійсно, розчинні волокна алое вера мають особливість: вони утворюють гель, здатний відкладатися на слизових оболонках кишечника, зменшуючи тим самим біль у животі та метеоризм у пацієнтів із синдромом подразненого кишечника.
№6 насіння чіа
насіння Чіа - це невеликі насіння, схожі на мак. Завдяки своєму насиченню розчинними волокнами ці дрібні насіння мають особливість набрякати при контакті з рідинами, утворюючи таким чином маленькі в'язкі кульки, дуже популярні в кулінарії (ми можемо зробити чудові пудинги!). справжній віник в кишечнику, таким чином дозволяючи очистити застійну речовину, пов’язану, наприклад, з епізодами запорів, які часто спостерігаються у випадку подразненої товстої кишки.
Так само, як псиліум або лляного насіння (що також можна цитувати в цій статті), тому насіння чіа не є пробіотиками як такі, однак їх роль пребіотика дуже корисна у випадках синдрому подразненого кишечника.
А як щодо харчових добавок на основі пробіотиків? ?
Якщо краще звернутися якомога більше до природні пробіотики, використання харчових добавок, що містять пробіотики, іноді може бути необхідним і принести більш тривале полегшення за умови вибору відповідних штамів пробіотиків. Справді, вибір пробіотичних штамів буде залежати від симптомів пацієнта: а саме наявність або відсутність здуття живота, схильність до запорів або діареї, чергування двох.
Слово дієтолога
Хоча пробіотики можуть забезпечити полегшення, важливо пам’ятати про це дієта є невід’ємною частиною лікування синдрому подразненого кишечника !
Дійсно, немає сенсу споживати пробіотики, якщо ваш раціон не збалансований. Саме поєднання дієти, придатної для МКС, та прийому правильно підібраного пробіотику дає найкращі результати для полегшення симптомів.
Не соромтеся проконсультуватися з дієтологом-дієтологом для супроводу у догляді !
Джерела:
[1] Синдром подразненого кишечника: визначення, wikipedia.
[2] “Синдром подразненого кишечника: глобальний підхід”, офіційний веб-сайт Глобальних вказівок Всесвітньої організації гастроентерології, опублікований у вересні 2015 р.
[3] "Вуглеводи з короткою ланцюгом та функціональні шлунково-кишкові розлади", дослідження Сьюзен Дж. Шеперд, Міранди С Е Ломер, Пітера Р. Гібсона та опубліковане в Американському журналі гастроентеролій у 2013.
[4] "Лікування болю в животі при синдромі подразненого кишечника", дослідження Vanuytsel T. et co, опубліковане в "The Journal of Gastroenterology" у 2014 році.