Сінгапур Їжте як найбільший фуршет у світі - Travel on Toast
Я вважаю за краще їсти китайську, індійську чи індонезійську сьогодні? Я регулярно стикаюся з цим рішенням у Сінгапурі. Маленький багатоетнічний штат пропонує любителям їжі величезний вибір смаколиків - як гігантський фуршет. Дозвольте познайомити вас із моїми улюбленими стравами та найкращими місцями, де можна поїсти у Сінгапурі.
Сінгапур - це головний острів і близько 60 інших островів. Вони живуть у такому районі, як Гамбург 5,5 млн. Мешканців в колишній колонії британської корони. Більшість з них - китайці, але є також малайці та індіанці.
Ви досі здійснили лише одну зупинку в Сінгапурі? Мені це майже шкода. Я швидко здивований цим під час мого першого візиту жваве, футуристичне місто - з готелем Marina Bay Sands, який, здається, плаває над містом, як космічний корабель, або Супердеревами, які освітлюються вночі. Більше статей ви можете знайти тут:
В мій тиждень У Сінгапурі Тун Хі - мій гід. Для мене він ідеальний супутник, тому що він такий "гурман", як я.
Я досліджую разом з ним Ресторани, кафе, ринкові зали та Сінгапурський фестиваль їжі. Все включено - від вуличної їжі до меню з 10 страв на рівні зірок.
Ми починаємо в Чайнатаун, де я зупиняюся в готелі New Majestic (4 зірки). Тоді теж приходь Маленька Індія та арабський квартал Кампонг глам твоя черга.
Модний Kampong Glam - мій улюблений, до речі - не лише через селфі-каву з моїм обличчям на піні. Протягом дня ви знайдете там приємні маленькі крамниці та старовинні магазини. Увечері всі зустрічаються в ресторанах і барах.
Ось приходь моя Улюблені страви та найкращі місця для їжі:
Ринки та центр Хокера
Під час подорожей мені завжди особливо подобається розглядати ринки. Я можу поринути у місцеву культуру, подивитися, як живуть люди та що вони їдять. До речі, хокерські центри - це колекції продовольчих кіосків.
Тун Хі показує мені кілька ринків та центрів торгівлі, ми починаємо з ринку Тіонг Бару (83 Seng Poh Rd). Будівля датується 30-ми роками минулого століття, тут ви знайдете ресторани, кафе та магазини.
О 10 годині ранку люди стають в чергу в залі на вечерю і сідають за столи. "Ми завжди їмо тут, у Сінгапурі - коли ми голодні", - говорить Тун Хі. Отже: ще одна закуска після сніданку, щоб подолати розрив до обіду. Трохи щось також вітається в другій половині дня ...
У продовольчому центрі Old Airport Road (19 Old Airport Rd) - побудованому в 1973 році і, отже, одному з найстаріших центрів торгівлі, я іншої ранку пробую локшину Lor Mee. Дуже значні та смачні - просто не обов’язково на сніданок, я віддав би перевагу їм пізніше вдень.
Моїм абсолютним фаворитом буде Lau Pa Sat або Telok Ayer Market (набережна 18 Raffles) у фінансовому районі, де ми обідаємо. Прекрасний ринковий зал був побудований у 19 столітті. На стендах ви можете знайти страви корейської, японської, в'єтнамської або турецької кухонь.
Виходимо на вулицю і займаємо місце за одним із столів. Ми недалеко від гриля біля кіоску 8, де готується наш сатай.
Ми п’ємо тигрове пиво з шашликом з курки та козла з арахісовим соусом. Я дивлюсь на вечірнє небо незліченними хмарочосами. Чудовий досвід та моя порада для всіх відвідувачів Сінгапуру!
Невиразна сума
Коли я їм, мені завжди хочеться спробувати якомога більше. Тому моєю улюбленою стравою в Сінгапурі є дим сум, смачні дрібниці, які переважно готують на пару або смажать у фритюрі.
Я замовляю з меню багато невеликих порцій, їх приносять до столу в бамбукових кошиках.
Дім Сум означає «торкнутися серця» - це, безумовно, працює для мене! Оскільки вони доступні не лише у багатьох пікантних варіантах, але й у солодких (наприклад, у вигляді яєчних пирогів).
Лакса
Лакса - національна страва Сінгапуру, це суміш китайської та малайської кухні. Для мене лакса = смачно.
Я пробую їжу під назвою “Katong Laksa” у Сінгапурі за адресою 328 Katong Laksa (53 E Coast Rd). Блюдо складається з локшини, овочів, риби та крабів у гострому кокосовому супі. Маленька порція коштує 5 сінгапурських доларів, велика порція - 7 сінгапурських доларів.
Хайнанський курячий рис
Ця страва також відома в Сінгапурі. Це ніжна курка з рисом та овочами. Мені сподобалось, особливо з соусом чилі. Їсти його можна в курячому рисі Swee Kee Hainan (вулиця Сіх, 25).
Карі з риб’ячої голови
Ви хочете спробувати щось трохи більш незвичне? У банановому листі Аполо (54 іподром Rd.) У Маленькій Індії ви можете з'їсти відоме карі з риб'ячої голови, це коштує 22 сінгапурські долари. Блюдо походить з Південної Індії, воно має китайський та малайський вплив.
"Очі найкращі!", - захоплено сказав Тун Хі. Вони м’які і просто смачні. Я на мить погрався з цією думкою, але потім волів залишити делікатес йому. Він вирізає для мене особливо ніжний шматок з риби. Я їм це з трохи гострим соусом, овочами та рисом.
Я оглядаюся: в обідній час майже всі столи тут зайняті. Не дивно, що їжа дуже хороша - в тому числі куряча масала та часник Наан.
Високий чай, стиль Сінгапуру
Орчард-роуд - це торгова миля Сінгапуру, на 2,2 кілометра ви знайдете 22 торгових центри та 4 універмаги. Мене особливо приваблює “високий чай”, який більше є повноцінним харчуванням, ніж чаєм з невеликими закусками.
Ви можете випити чаю з 15:30 до 17:30 у ресторані "Карусель" "Royal Plaza on Scotts" (25 Scotts Rd). Дорослі платять 42 долари у будні та 48 доларів у вихідні.
Я вражений тим, що біля входу довгі черги. Але швидко стає зрозуміло: я на гурманському небі! На "шведський стіл" відвідувачів чекають теплі страви, такі як каррі, а також суші або морепродукти.
Якщо десерту згодом залишається місце, ви можете вибрати між випічкою, морозивом або одним із трьох шоколадних фонтанів. Я знову стаю дитиною, занурюючи полуницю, випічку та зефір у рідкий шоколад.
Холодна кава з обличчям
Хто не хоче випити кави і подивитися один на одного? У Kampong Glam Toon Hee показує мені “Selfie Coffee” (11 Haji Ln). Тут ми робимо фотографію зі смартфоном перед стіною.
Я вибираю солене карамельне фраппе за 8,90 сінгапурських доларів, картина краще тримається на холодних напоях. Через кілька хвилин ми отримуємо крижану каву, обличчя зачароване на піні - магія!
Слінга Сінгапур
Той, хто подорожує до Сінгапуру, також повинен спробувати цей коктейль. Це довгий напій, приготований з джину, вишневого лікеру, трав’яного лікеру Bénédictine та інших інгредієнтів. Досить солодкий, досить смачний!
Я зроблю свій перший ковток вилітного рейсу із Singapore Airlines. Багато також їдуть до місця його походження, готелю Raffles. Мені це особливо подобається біля басейну в пляжному клубі Tanjong на острові Сентоса, і це коштує вражаючих 25,90 сінгапурських доларів.
Яку їжу ви найбільше любите у Сінгапурі?
Докладніше про Сінгапур
Сінгапур: 10 основних моментів
Найвищий пейзажний басейн у світі: готель Marina Bay Sands (Сінгапур)
Сінгапур: Інсайдерські поради місцевого жителя
Дякуємо за підтримку Сінгапурської ради з питань туризму (на веб-сайті є багато корисної інформації) у здійсненні подорожі.
Інформаційний бюлетень та соціальні медіа
Чи хотіли б ви бути проінформованими про нові повідомлення в блозі? Потім підпишіться на Travel on Toast через бюлетень. Раз на місяць ви будете отримувати натхнення, інсайдерські поради та інформацію про змагання. Ви також можете стежити за мною в Instagram, Facebook або Pinterest. Ви можете дізнатись більше про мене тут.