Сир халумі з Кіпру Вегетаріанська їжа

халумі
Сир Халумі походить з Кіпру і традиційно виготовляється з коров’ячого, козячого або овечого молока. Цей вид сиру дуже універсальний і має унікальну особливість, завдяки якій він перебуває у вершині уподобань серед сирів, тим що він не плавиться при високій температурі. Цей аспект робить ідеальним смаження на грилі або смаження на сковороді, але його смак також чудовий, якщо його їсти сирим, з овочами або тертим, як додаток до різних рецептів (макарони тощо).

Калорії

Порція (50 г) сиру Халумі містить близько 166 калорій. Але існують також версії з низьким вмістом жиру для тих, хто сидить на дієті, тому 50 г дієтичного сиру Халумі містить лише близько 130 калорій.

жири

Звичайний сир Халумі має приблизно 7,5 г жиру на 30 г (порція). Цей відсоток відповідає 12% від рекомендованої добової норми для дієти на 2000 калорій. Однак він також містить 4,5 г насичених жирів, тобто нездорових. Сир Халумі зазвичай містить близько 25% молочного жиру. Дієта містить на 40% менше жиру, з них 15% молочного жиру. У порції 30 г "легкого" сиру Halloumi міститься приблизно 4,5 г жиру (загалом).

Ми рекомендуємо включити його в рецепти на основі сиру, а в Satya ви можете знайти його в Брускеттеле з халумі та песто з базиліка.