Сир - свіже задоволення, здатне зробити більше
МУЛЬТИТАЛЕНТ ДЛЯ ВСІХ, ЩО ДОСЯГНУЄ БАГАТО
Сир полегшує насолоду. Не тільки завдяки своїй пухкій, зернистій консистенції та завдяки багатьом цінним інгредієнтам. Це також напрочуд багатогранно. Поки що, коли ти думаєш про сир, ти в основному думав про бутерброд? Це тут зміниться. Оскільки невеликий блок живлення допомагає досягти збалансованого меню, більше енергії та вишуканих кулінарних вишукувань.
Насолоджуйтесь звичайно
Чудово легкий смак і характерна консистенція роблять сир неповторним. Причиною цього є природний високий вміст білка та традиційний процес виробництва.
Збалансоване харчування
Завдяки своїм інгредієнтам сир, природно, має багато цінних інгредієнтів. Це робить його ідеальним доповненням для приємного та збалансованого способу життя.
Підтягнутий та активний
Сир містить менше 4% жиру і, природно, містить багато білка. Це, зокрема, забезпечує ваше тіло важливими амінокислотами. Оптимальний догляд допомагає досягти поставлених цілей.
На диво універсальний
Сир - все, що завгодно, але не нудно на вашій тарілці. Окрім того, що ви насолоджуєтесь чистим напоєм, ви можете дати багатьом рецептам свіжість. Незалежно від малого чи великого голоду, для гарячих чи холодних страв.
Сир - що це насправді?
Характерно зернистий сир - це вид вершкового сиру. Своєю назвою він зобов’язаний недбалому перекладу англійського сиру. У сільській місцевості Великобританії сир раніше був переважно домашнім, оскільки його виробництво менш складне, ніж більшість інших сирів. На сьогоднішній день у виробничому процесі мало що змінилося. Це дуже традиційний процес, який дає найкраще молоко. Кремова консистенція приємно твердої до укусу робить сир унікальним. Але звідки беруться зерна?
Виробництво
1 кг сиру виготовляється з 6 л молока, саме тому він має таку високу частку важливих поживних речовин, як білки. При підготовці молоко обережно пастеризують, щоб зберегти якомога більше поживних речовин.
Як зазвичай у виробництві сиру, додають сичуг. Суміш ферментів хімозин та пепсин забезпечує поділ молока на рідку сироватку та желатиновий сир.
Сирний сир є основою для сиру. Її відшаровують від сироватки і нарізають сирною арфою на невеликі шматочки. Зараз вони нагріваються до 50-55 ° C, або “згорають”. Ця процедура надає гранулам округлу форму і гладку поверхню.
На відміну від твердого або м’якого сиру, гранули потім не пресують у форму і не дозрівають. Тому сир зберігає багато рідини і має відносно низький вміст жиру.