Сир та млинці з цільнозерновим спельтою з кухні Рюкцак - мадам буряк; дачна кухня
Ми любимо млинці, особливо це видання: млинці з сиру з борошном з спельти з непросіяного борошна. Для нас це розкішне видання простого яєчного млинця, який ми зазвичай їмо з овочами з кольрабі або цвітної капусти. Тому що тут ми чітко додаємо трохи більше смаку, оскільки ці яєчні млинці збагачені тертим сиром та сметаною. Залежно від вашого настрою, ви також можете додати в тісто свіжу зелень та подрібнену зелену цибулю.
Свіжий салат або яблучний соус чудово поєднуються з ним. З нами в якості свіжої їжі я кладу салат з китайської капусти з огірком. Кажу вам, супер смачно.
І все готується турбоподібно, на виготовлення потрібно лише 15 хвилин. Ще через 5 хвилин перша хрустка смажена порція вже на вашій тарілці. Так, ці млинці з сиру чудові! Для цього немає слів. Чому я не думав про це раніше?
Домашня кухня для самопочуття
Якщо ви не знаєте, що хочете приготувати за півгодини до обіду, сирні млинці - це перший вибір. Це простий смачний рецепт, який кожен повинен мати у своїй програмі, коли життя зайняте. Ідеально підходить для обіду чи вечері…. кожен день тижня!
Пишний сир та млинці
Сир і сметана тут обов’язкові. Звичайно, такий насичений млинець чудовий на смак. А в холодніші дні на столі може бути щось більш суттєве. Вони отримують не так багато калорій, якщо ви використовуєте нежирний тертий сир або десять відсотків сметани. Але іноді це просто повинно бути - повний смак. Найкраще в них те, що вони виготовляються із цільного борошна з спельти. Більш інтенсивний смак і ситність. Чесно кажучи, я не думаю, що ви знайдете кращий рецепт млинців.
Для випікання використовуйте добре покриту деко. Ваші сири та млинці з невеликою кількістю оливкової олії з’являються з них, поки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими. Нічого не прилипає, і сковороду тоді можна ідеально очистити. Тільки не нагрівайте їх занадто сильно, сир швидко зробить млинці занадто темними і пригорять. Краще випікати їх на середньому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку. Ви не можете помилитися з сиром та млинцями, свіжими з каструлі.
Простий варіант
Не кожен день схожий на інший, і іноді це можуть бути дуже прості млинці з цільної муки. Як щодо таких: цільнозернові млинці зі спертою зі спаржею та горошком у каперсовому соусі бешамель? Звичайно, на даний момент це не повинен бути гарнір зі спаржею, ми любимо стільки овочів у легкому базовому соусі.