Сир; Векерл після; низьким вмістом вуглеводів

Я знайшов цей рецепт на LowCarbGoodies.at, і повинен сказати, це зараз мої абсолютно улюблені булочки:).

Роли виготовляються надзвичайно швидко, а смак надзвичайно смачний.

низьким

Hüttenkäs-Weckerl згідно з Lowcarbgoodies.at

(Харчові цінності на порцію)

інгредієнти

  • ▢ 200 г сиру з зернистого плавленого сиру
  • ▢ 5-6 яєць
  • ▢ 100 г (афілійоване посилання) (партнерське посилання) згідно мигдалю
  • ▢ 100 г подрібненого лляного насіння
  • G 60 г (афілійоване посилання) (партнерське посилання) насіння соняшнику
  • G 20 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) кокосового борошна
  • ▢ 1 пакет (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) розпушувач
  • ▢ 1 ст. Ложка (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) яблучного оцту
  • ▢ (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) Сіль
  • ▢ 1 ч. Ложка (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) спеція для хліба
  • G 50 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) лушпинки псилію

Інструкції

Ви пробували рецепт? Згадайте @ salala.de або позначте #salalade!

С Зірочка (*) Позначені посилання/посилання називаються комісійними посиланнями або партнерськими посиланнями. Якщо ви натиснете таке посилання, а потім придбаєте в магазині, ми отримаємо комісію з вашої покупки. Для вас нічого не змінюється в ціні.

Можливо, вам теж сподобається

Хлібні палички з часником з жирного тіста - кетогенні та не містять глютену

Чи знаєте ви ці кручені хлібні палички у італійців, які ви зможете замочити песто? Наші не такі, бо досі немає хорошого листкового тіста з низьким вмістом вуглеводів - вибачте. Основною моделлю наших кето паніровок були.

Багет з волоського горіха з низьким вмістом вуглеводів

Вроні сьогодні знову запікався. Багет з низьким вмістом вуглеводів або багет - називайте так, як вам подобається. Він довгастий, шалено смачний, і саме встигає сезон барбекю. Хоча я повинен визнати, що технічно ми є.

Лосось та вершковий сир Chaffle

Вважається, що лосось з лососем і вершковим сиром є кетовим еквівалентом рибної булочки. Або з бубликом з лососем. Принаймні так я хочу про це подумати. Це обідня перерва, придатна для кето. Або навіть сумісний з Carniovore, якщо це те, що ви шукаєте.

давай поговоримо!

10 коментарів

Хороший день,
Я пекла рулетики двічі, і вони справді дуже смачні. Але вони майже нульові, незважаючи на розпушувач. Булочки, які ви купуєте, завжди мають вільне, об’ємне тіло. Як отримати це на низькому рівні вуглеводів?

це насправді проблема з низьким вмістом вуглеводів. Передумови подвійні: борошно з низьким вмістом вуглеводів - це часто горіхове борошно або подібне, яке має більший вміст жиру, ніж пшеничне борошно. Це робить борошно важчим, тому газ, вироблений під час випікання, має занадто мало сили і може роздути ці важкі та вологі тіста. З іншого боку, клейковина, клейкий білок, що міститься в пшениці, «відсутня». У цьому випадку це означає, що бульбашки газу, які утворюються під час випікання, краще тримаються разом. Без клейковини (відсутність якої дуже добре з точки зору здоров'я) тісто є менш податливим, але більш розсипчастим, тобто гаряче повітря може виходити з тіста через безліч дрібних капілярів, замість того, щоб дути хлібобулочні вироби.

Ми все ще працюємо над рішенням, як, мабуть, усі блогери з низьким вмістом вуглеводів;) Давайте подивимось, хто першим знайде рішення. Якщо ми, то ви прочитаєте це тут у формі рецепта!

з найкращими побажаннями
Ніко

Гей, я сьогодні спекла рулетики, але з вершковим сиром, у мене не було зернистого, тоді я отримала 50 г
Льняне борошно, оскільки я ще маю стільки і взяв 50г меленого лляного насіння, мені довелося взяти 7 яєць, тому що лляне борошно сильно загусає. Щоб розпушити 1 чайну ложку ксантанової камеді, ви отримаєте справжні булочки.
Всього найкращого
Урсула

Чи можете ви використовувати інше борошно замість кокосового, бо я ніде не можу його дістати.

Хуху:),
хм, вам просто потрібно щось, що добре вбирає рідини. Якщо ви хочете замінити його мигдальним борошном або чимось подібним, я б взяв трохи більше.
Дістати кокосове борошно в автономному режимі дуже складно, це правда. В даний час я віддаю перевагу такому: http://amzn.to/1pCXKQb

Через кокосове борошно ... ви коли-небудь пробували MüllerMarkt? Оскільки я фактично завжди отримую своє, за винятком переді мною, хто був швидшим….:)
LG Діана

Привіт, Hüttenkäs Weckerl стали моїм абсолютним улюбленцем, але замість Hüttenkäs я беру Quark і даю їм міситися близько 8 хвилин, я думаю, вони такі соковиті і дуже добре піднімаються .
Дякую за чудовий рецепт

Чудова підказка, але є й люди, у яких немає Thermomix. Що вони можуть зробити тим часом краще? Як ви думаєте, це працює також із звичайним ручним міксером?
LG Діана

Так, звичайно Weckerl також працює з ручним міксером. Я сам ніколи не розмішую тісто в Thermomix, скоріше за допомогою кухонного комбайна:).

Ну, я щасливий, думав, що я позаземний, бо такого у мене немає 😂😂😂