Сира їжа П’ять порад щодо зміни дієти Біг Ахілеса
> Здоров’я> Сира їжа: п’ять порад щодо зміни дієти
Кожному, хто хоче змінити свій раціон, перш за все потрібно одне: дисципліна. Професійний велосипедист Штефан Хієн почав близько десяти років тому їсти не тільки веганську, але і виключно сиру їжу. Він повністю відмовляється від теплої їжі.
Від Стефана Хієна
Спочатку ця зміна була для нього нелегкою, і це був процес, який зайняв багато часу. 37-річний хлопець знає, на що слід звернути увагу, змінюючи дієту.
1. Наберіться терпіння
Якщо ви переключите свій раціон на сиру їжу, ви не повинні очікувати, що ваше тіло відразу почуватиметься краще. На початку ви занурюєтесь у кризу. Організм починає детоксикацію, очищення і руйнування. Ви повинні це витерпіти.
2. Терпіти голод
Ви повинні бути готові до постійного голоду. Але це лише тому, що організм звик багато їсти. Організму не потрібно так багато. Спочатку Стефан Хієн намагався задовольнити своє відчуття насичення салатом. "Я їв великі порції салату, як ніколи в житті", - каже він зі сміхом. Але це непотрібно.
3. Їжте якісну їжу
Коли ви починаєте вбивати собі їжу менше без розбору, організм пристосовується, щоб отримувати менше. Ви можете знову відчути, як відчувається справжній голод. Тим важливіше споживати багату на поживні речовини їжу. «Чим якісніша їжа, тим менше я їм. Тому я приділяю велику увагу якості ».
4. Слідкуйте за своїм травленням
Можливо, певна їжа не переноситься сирою. Це пов’язано зі шлунковою кислотою. Ви повинні повільно зорієнтуватися і з’ясувати, що ваше тіло може, а що не може терпіти. «Наприклад, у мене погане травлення, оскільки у мене низький вміст шлункової кислоти. Я не можу взяти все. Тому я приймаю дієтичні добавки ".
5. Будь толерантним
Ті, хто дотримується веганської дієти або - ще більш екстремально - взагалі обходиться без теплої їжі, відрізняються від інших. У гіршому випадку це може призвести до соціального відторгнення. «Готувати їжу чи їсти з іншими складно.
Деякі почуваються натоптаними на ногах і думають, що ви хочете змусити їх певною формою харчування », - говорить Хієне. “Але це ніколи не було моїм наміром. Для мене, чим спокійніше я маю справу із собою, тим спокійніше інші зі мною ".
Про людину: Стефан Хієне, 1975 року народження, є професійним велосипедистом і їсть лише веганські та сирі овочі. Теплих страв, макаронних виробів, м’яса та сиру на його тарілці немає. Він живе в опорному пункті гірських велосипедів на озері Гарда в Італії і заробляє на життя поряд із їздою на велосипеді як тренер для змін дієти.