Сире м’ясо для дитини
Харчування - один з основних аспектів, що сприяє правильному розвитку дитини. Дивно, але мати, яка раніше була веганкою, вирішила перейти на м'ясоїдну дієту і зізнається, що подає своєму дворічному синові сирий мозок і печінку на вечерю. Ось що змусило її це зробити.
Раніше веган, хижий
30-річна Глорія Зассо вибрала вегетаріанство у віці 12 років, оскільки не оцінила смак м'яса і вважала вбивство тварин жорстоким жестом, хоча сімейний лікар попереджав її про ризик розвитку анемія. Спочатку у нього не було проблем зі здоров'ям, до 20 років він часто хворів на грип, інфекції сечовивідних шляхів та бронхіт. Вона приймала антибіотики 2-3 рази на рік, тож у віці 24 років, щоб зміцнити свою імунну систему (веганська дієта вважалася корисною для імунітету), вона повністю відмовилася від продуктів тваринного походження і стала веганкою. Після народження свого 2-річного сина Ісаака у нього розвинулось аутоімунне захворювання - ревматоїдний артрит, що характеризується такими симптомами, як біль і скутість у суглобах; хвороба виникає, коли імунна система атакує клітини суглобів. Таким чином, руки так боліли, що вона ледве могла чистити зуби і не могла тримати сина на руках. Лікарі рекомендували в якості лікування варіант імунодепресивних препаратів (хіміотерапія), але він відмовився.
Новоспечена мама вирішила спробувати лікувати себе природним шляхом. Тому вона почала читати та з’ясовувати, роблячи висновок, що її минула дієта могла стати причиною проблем зі здоров’ям через дефіцит деяких поживних речовин, що містяться в продуктах тваринного походження. Хоча це була радикальна зміна стилю харчування, перехід від рослинної дієти до дієти, заснованої виключно на м’ясі, біль був надто сильним. Вона була готова спробувати що завгодно.
М’ясо є частиною раціону всієї його родини
Вже в серпні 2017 року він почав повільно вводити продукти тваринного походження, такі як яйця, молоко та м'ясний сік, і помітив поліпшення симптомів артриту. Потім, у вересні 2018 року, коли біль досяг високого рівня, він з’їв м’ясо вперше за багато років. Хоча їй було важко ковтати м’ясо, здоров’я значно покращилось, але не повністю. Шукаючи в Інтернеті різні рішення, він натрапив на м’ясоїдну дієту, і першою споживаною їжею була сира печінка. Спочатку їй нудило сире м’ясо, але з часом вона звикла і стала почуватись краще, щасливіше і здоровіше. Потім, наступного місяця, вона обрала виключно м’ясну дієту, яку також прийняли її чоловік Томас та син. Нині всі вони їдять такі продукти, як сирий кістковий мозок, сирий яловичий жир, свинячі ребра, нирки або сирий мозок, які вони купують у місцевих м’ясників. Іноді за вечерею він готує варене м’ясо.
Хоча її багато хто критикує і називає безвідповідальною, особливо щодо дієти свого сина, Глорія Зассо зізнається, що як мати вона завжди думає про добробут своєї дитини та те, що вона їсть. І поки він здоровий і активний, він не бачить проблем. Крім того, хлопець також їсть фрукти з м’ясом.
Він зізнається, що ця дієта досить дорога і все ще проти вбивства тварин, але коли він купує м’ясо, він переконується, що воно надходить від правильно вирощених тварин, і намагається з’їсти все, що можна, від хвоста до голови. Жінка сказала, що "мені все ще не подобається смак м'яса, але я дивлюся на нього як на ліки. Тепер мені стає набагато краще і я можу жити знову так, як хочу".
дієтолог Деніел О'Шонессі з клініки голих дієтологів попереджає про вживання в їжу сирого м’яса "в такій дієті немає клітковини, що не є здоровою речовиною, особливо для дитини, що розвивається. Дітям потрібні рослинні поживні речовини. рости і не стикатися з дефіцитом вітамінів і мінералів. Я б не рекомендував цю дієту, якщо людина страждає на ревматоїдний артрит, а звертатися за порадою до фахівця перед будь-якою зміною дієти ".