Сире м’ясо небезпечне для собак і господарів - WELT
Собаки люблять сире м’ясо - але це може мати неприємні наслідки
Джерело: Getty Images
Барфен, годування домашніх тварин сирим м’ясом, є модним. Але зараз голландські вчені застерігають від цього. Ви знайшли щось сумнівне у зразках їжі.
Тут є все для собак і котів, чого могло б побажати серце господаря. Навіть часи похмурих консервів та пильної сухої крихти минули. Собаці та коту потрібне сире м'ясо, "назад до коріння", врешті-решт, у вихованця все ще є крихітка дикості - на думку продавців. Тенденція має назву: Barfen. Сьогодні це означає «біологічно відповідна сира їжа», що вільно перекладається як біологічно доцільне годування.
І оскільки органічне звучить добре для тварини, власники теж хочуть його випробувати. Зараз у відділі кормів для тварин є м’ясо, субпродукти, кістки та риба. Його можна купити замороженим у великих пакетах.
Але зараз експерти з Нідерландів застерігають від заморожених продуктів. Вони знайшли б у ній ряд збудників хвороби. Вони також можуть бути небезпечними для людей, повідомляє команда навколо Фріка ван Брі з Утрехтського університету в журналі "Vet Record".
Німецький фахівець також рекомендує обережно поводитися з такими продуктами та зазначає, що через травний тракт домашні тварини мають менший ризик захворювання, ніж люди, у таких випадках.
Кишкова паличка та інші бактерії
Вчені проаналізували 35 найбільш продаваних заморожених кормів для домашніх тварин в Утрехті, які містять сире м'ясо. Частина продуктів усього восьми виробників змішується з іншими сирими продуктами, такими як яйця або овочі.
Дослідники з Утрехта виявили бактерії кишкової палички в 40 відсотках продуктів, які перевищували дозволену норму для їжі людини. Команда виявила варіант Escheria coli 0157: H7, який може спричинити важке харчове отруєння, у восьми продуктах (23 відсотки). Крім того, 28 продуктів (80 відсотків) містили стійкі до антибіотиків бактерії кишкової палички.
Крім того, вчені виявили лістерію (Listeria monocytogenes) у 19 продуктах (54 відсотки), які викликають запальні захворювання у людей і особливо небезпечні для людей із вадами імунітету та вагітних жінок. Інші види Listeria були виявлені в 15 товарах (43 відсотки). Сім упаковок (20 відсотків) містили сальмонелу, яка може спричинити захворювання, що підлягає діареї.
Однак кількість цих бактерій була низькою: допустима межа безпеки харчових продуктів для людей не була перевищена. Однак дослідники підкреслюють, що цього не завжди можна гарантувати, оскільки на корм тваринам застосовуються менш суворі правила.
Люди можуть опинитися під загрозою зникнення
Дослідники також виявили паразитів, таких як Sarcocystis cruzi та Toxoplasma gondii, збудник токсоплазмозу, в деяких продуктах. Однак вони стають неактивними при заморожуванні. За словами дослідників, деякі утримувачі тварин купували у м’ясника свіже м’ясо у свіжому вигляді.
Загалом, дослідники припускають, що існує ризик для людей: «Хоча ми дослідили відносно невелику кількість заморожених продуктів, стало ясно, що сировинні м’ясні продукти, що торгуються, можуть бути заражені цілим рядом бактерій та паразитів, які можуть викликати інфекційні захворювання у домашніх тварин, а також представляють небезпеку для людини, якщо вони передаються ". Навпаки, патогени майже не трапляються в сухій або консервованій їжі.