Сирі харчові інгредієнти та запаси
Вас цікавить вегетаріанська дієта, сирі харчові інгредієнти та запаси?
Це правильно, адже для того, щоб сира вегетаріанська дієта була веселою та легко вбудованою у повсякденне життя, має сенс, що часто використовувані інгредієнти є на кухні.
І тому ви можете бути готові до того, що вміст ваших кухонних ящиків та комори з часом переставлятиметься, і замочування, полоскання, проростання, змішування та сушка замінять місце приготування та випічки.
Цьому передує абсолютно новий спосіб здійснення покупок!
Як тільки ви справді ввійдете в "природну" дієту, ваша кошик буде наповнена на 3/4 фруктами, овочами та зеленим листям. Якщо це можливо, купуйте майже все в органічному землеробстві, бажано в регіонах та відповідно до сезону.
овочі
Для смузі вам потрібно багато листової зелені, таких як дикорослі трави, шпинат, капуста, чорна капуста, петрушка, зелень моркви, кольрабі та буряка. Для салатів найкраще вибирати сезонні овочі та овочеві фрукти, такі як салат, огірок, помідори, перець, гостра капуста, брокколі, селера та багато іншого.
Фрукти та ягоди
Завжди є яблука, банани, лимони, авокадо і, залежно від пори року, апельсини або персики. Ягоди особливо цінні. Вони містять багато антиоксидантів, а фруктози - мало.
Пророщування насіння
Для вирощування паростків вам потрібні такі насіння паростків, як насіння брокколі, пажитник, боби маш, сочевиця або насіння редьки. Дивіться статтю "Витягування паростків самостійно відкриває немислимі можливості".
Крупи без глютену
Насіння конопель, насіння льону, насіння чіа, лободи, гречки та коричневого пшона можна замовити у сирій їжі у більшій кількості в різних інтернет-магазинах сировини. Спочатку все це здається дуже дорогим. Але це неправильно!
Подумайте, що ви більше не купуєте. Після того, як ви заповнили кошик у відділі овочів та фруктів, ви просто проїжджаєте повз прилавка для хліба, сиру, ковбаси та м'яса!
бобові
Бобові культури, такі як біла квасоля, нут, червона, жовта, зелена та коричнева сочевиця, містять багато білка, клітковини, мінеральних речовин та складних вуглеводних сполук.
Ферментований
Ферментовані соки, квашена капуста тощо подібні мають багато користі для здоров’я. Все про це можна знайти тут: "Бродіння овочів приносить життя кухні".
Горіхи та насіння
Горіхи та насіння, такі як мигдаль, кешью, бразильські горіхи, волоські горіхи, кокосова стружка та насіння соняшнику багаті білком, мінералами та цінними жирами.
Корисні жири
Харчуватися здорово не означає відмовлятися від жиру. Але важливо зауважити, який жир ви нагріваєте, а який - сирим. Прочитайте нашу статтю про здорові жири.
Природна солодкість
За останні 150 років споживання цукру на душу населення зросло в середньому до 100 г цукру на день і, отже, до немислимих 35 кг на рік. Тому важливо якомога більше використовувати підсолоджувачі, такі як сушені фініки, абрикоси, інжир, родзинки, цукор з кокосового цвіту або стевія. Дивіться статтю "Альтернативні підсолоджувачі обіцяють бути здоровішими для підсолоджування".
Кухонна сіль - це виділений хлорид натрію. Він більше не містить мінералів, відбілюється і містить добавки, такі як допоміжні засоби для потоку. Кращий вибір - кристалічна сіль. Він в основному природний і багатий мінералами.
Морські водорості та суперпродукти
Такі водорості, як Хлорела та Спіруліна, Дульс, Норі чи Вакаме, вважаються найбагатшими на хлорофіл продуктами та містять велику кількість цінних білків, жирних кислот, мінералів, мікроелементів та вітамінів. Морські водорості, зокрема, є цінними джерелами йоду.
"Суперпродукти" - це особливо багата на поживні речовини їжа, яка має порівняно високу та концентровану частку цінних інгредієнтів і корисна для здоров'я. Сюди входять ягоди асаї або годжі, морінга, баобаб або мака.
Домашнє приладдя:
Порошки часнику, цибулі та томатів, зокрема, використовують для приготування смачних спредів.
Найважливіші продукти з першого погляду
Отримайте "сирі веганські базові знання" зараз і отримайте цінні основи! З ним список пріоритетів з найважливішими продуктами харчування для веганської кухні:
Якщо ви хочете глибше зрозуміти наслідки природної дієти для здоров’я і хочете підняти своє здоров’я на більш високий рівень - тоді зв’яжіться з нами!