Сири з Чаги - традиційні румунські делікатеси - Покупки; Покупки Дієта та фітнес
Сири gaaga - традиційні румунські делікатеси, унікальні у світі, вироблені сироварами Napolact в особливих умовах природної печери gaaga. Порода, характерна для риби, виросла в ній бактерія Brevibacterium Linens, постійна температура та вологість протягом року діє на сир, надаючи йому унікальність, ідеальний смак і перетворюючи на делікатес.
Асортимент сирів від gaaga включає сир Năsal, продукт із захищеним позначенням походження в Європейському Союзі, копчений сир Alpina та Alpina, а також Монтана та Тарнава.
"Завдяки особливим природним умовам у печері, пристрасті та майстерності наших фахівців сири, вироблені в Ţaga, справді унікальні. Делікатес триває 18 днів, за цей час у печерному тунелі дозрівають шматочки сиру. Під час дозрівання на поверхні утворюється червонувата плівка, що призводить до перетворення сиру ззовні всередину в пасту зі специфічним, пряним смаком. На відміну від відомого французького асортименту, який штучно засіяний благородними цвілями, у gaaga роботу виконує бактерія Brevibacterium Linens, що мешкає в скелі печери.
У наступний період ми готуємось вийти на європейський ринок з Різдвяним сиром, який є продуктом із захищеним позначенням походження ", - говорить Василь Бузан, директор молочного та молочного заводу в Чазі.
носовий - це сир, ферментований м’якою пастою, виготовлений з коров’ячого молока, сертифікований як традиційний продукт. Унікальність соліменту Насаль походить від дозрівання сиру, яке відбувається в унікальних, скелястих та мікрокліматичних умовах природної печери з Чаги, графство Клуж. Бактерія Brevibacterium linens після дозрівання надає готовому продукту особливі характеристики текстури, аромату та кольору. Сир упаковується в дерев’яну коробку, щоб довше зберігати свій особливий смак.
Альпіна є делікатесом, сертифікованим як традиційний продукт, ферментується м’якою пастою з пастеризованого коров’ячого молока. Особливий аромат надають специфічні молочнокислі культури та визрівання в природній печері Чага.
Рекомендації щодо пиття: його можна вживати як аперитив або десерт разом із білими солодкими винами.
Рекомендована ціна: 19 лей/шт.
Копчена альпійська сертифіковано як традиційний продукт, ферментується м’яко копченими макаронами, отриманими з пастеризованого коров’ячого молока.
Особливий аромат надають специфічні молочнокислі культури та визрівання в природній печері Чага. Асортимент має тонкий і злегка пікантний смак.
Рекомендації щодо пиття: можна вживати разом із міцними винами, навіть солодкими.
Рекомендована ціна: 19 лей/шт.
Всі види сирів з gaaga можна їсти з овочами та фруктами, у поєднанні від закуски до десерту. У основних стравах сири дуже добре асоціюються з куркою, індичкою або свининою, а також з рибою.