Сирий сир та рисова запіканка
Рецепт запіканки з рисом і сиром, приготовленої в духовці. З додаванням сухофруктів (сливи).
інгредієнти
Ванільний цукор - 1-2 чайні ложки.
Фрукти, ягоди або сухофрукти
Процес приготування
Рецепт цього рисно-сирного пудингу, який я взяла з книги Юлії Висоцької «Їжа для дітей від народження і старших». Це збалансоване і корисне блюдо, особливо підходить на сніданок. Я пропоную варіант - зі сливами, також смачно з яблуками, грушами, родзинками, різними ягодами. Рис вибирає практично будь-який сорт: круглі крупи, JunNat, для суші, жасмину, довгих злаків тощо.
Для приготування рисового сиру в духовці підготуйте: рис, сир, яйця, масло, цукор та начинку.
Зварити рис у воді або молоці.
Відокремте яйця та жовтки. Замочіть олію і змішайте виделкою, потім з’єднайте з жовтками, додайте цукор і ванільний цукор. Потім додайте до цієї суміші сир і добре перемішайте.
Відсуньте біле до твердої піни, а потім обережно покладіть в масу попередньо підготовленого сиру. Втручатися.
Потім додайте рис і знову злегка перемішайте.
Перекладіть масу рису у вигляді жиру або силікону, смажених слив або інших начинок.
Готуйте запіканку з рисом та сиром у духовці при 160-180 градусах приблизно 30-40 хвилин, тобто залежно від розміру форми.
Сирно-рисний сир готовий! Це смачно як гарячим, так і холодним.