Сирний буфер з брокколі для схуднення

сирний

ІНГРЕДІЄНТИ (2 порції):

  • 1 головка брокколі, приблизно 250 г.
  • 140 г сиру Емменталер, тертий
  • 1 склянка кварку (сир), приблизно 125 г.
  • 4 невеликі зубчики часнику
  • 2 жмені горіхів кеш'ю
  • 2 яйця
  • 2 щіпки мускатного горіха
  • Трав'яна сіль, не містить йоду
  • перець

ПІДГОТОВКА:

Подрібніть сиру брокколі та сир на найменшій терці терки. (Ви також можете подрібнити брокколі в електричному подрібнювачі.) З брокколі можна також включити плодоніжку, вона така ж їстівна! Натисніть часник. Горіхи кеш'ю крупно наріжте.

У мисці збийте яйце з сирним сиром і додайте брокколі, сир, часник і горіхи кеш'ю. Найкраще замісити або перемішати масу вручну. Полийте його щіпкою мускатного горіха і приправте сіллю і перцем.

Вийміть суміш для буфера столовою ложкою щедро з миски і покладіть невеликі купи на деко, застелене папером для випічки. Притискайте ложкою плавно, поки кругла маса не стане товщиною приблизно 1 см.

Розігрійте духовку до 170 ° C і випікайте буфери (у мене вийшло 5 штук) приблизно 30 хвилин. Коли поверхня злегка підрум’яниться, буфери закінчені.

Найкраще подавати з купкою сметани.

Баранячий салат (баранячий салат) з бальзамічною заправкою та гарбузовим маслом ідеально поєднується з ним.