Сиро-веганська дієта для схуднення - пісна або жирна
Вороги кажуть, що це незбалансована дієта, яка лише призводить до проблем людського організму, як правило, з тих пір, як Прометей приніс нам вогонь, споживати їжу, яка пройшла хоча б мінімальну термічну обробку. Однак у цій статті я не хочу обговорювати плюси і мінуси, але хочу представити цю дієту як дієту, придатну для відновлення фігури.
Більшість продуктів цієї дієти мають дуже низьку калорійність і низький калорійний індекс, що робить їх основними кандидатами для схуднення. Сира дієта базується на свіжих овочах та фруктах, на різних видах горіхів (місцеві горіхи, горіхи макадамії, фісташки, мигдаль та ін.), Що вживаються як такі або у вигляді «молока», на пророщених злакових та бобових (пророщених), на рослинних жирах холодного віджиму (наприклад, оливкова олія).
Ви їсте і худнете
Дотримуватися дієти непросто, але вона дуже ефективна, якщо ви маєте намір скинути кілька зайвих кілограмів. Чому я рекомендую це? Тому що форма, в якій всі ці продукти вводять поживні речовини в організм, - це сира, сира форма, білки, ліпіди та вуглеводи забезпечуються дуже великою кількістю клітковини. Волокни, про які йде мова, дуже важкі або, найчастіше, неможливі для перетравлення людиною. За цих умов наявність клітковини ставить перед травний тракт дуже велику проблему: хоча продукти містять енергійні поживні речовини, їх не можна відокремлювати та переробляти, оскільки їх коефіцієнт травного вживання є мінімальним. Коротше кажучи: ви їсте, але не стримуєтесь. Крім того, згадані волокна забезпечують відчуття ситості завдяки великому обсягу, який вони займають, усуваючи голод, ворог номер один дієт. Звучить добре, чи не так?
Пам’ятайте, будь-яка їжа, запечена, смажена, варена, обсмажена або навіть оброблена в мікрохвильовці, заборонена. Прийнятими гастротехнічними методами є пророщування, змочування, екстракція соку, сушіння та зневоднення, подрібнення. Ви можете успішно використовувати дегідратор для овочів та фруктів, який надає їм різну консистенцію та надає іншу смакову придатність. Також потрібен блендер.
Хліб у вегетаріанському стилі
Сушка дає можливість самостійно приготувати хліб. Так, вам навіть дозволено хліб, хоч ви й лікуєтесь! У спеціалізованих магазинах ви можете знайти його готовим, але набагато дешевше приготувати його самостійно: залиште зерна пшениці проростати, потім подрібніть їх у блендері разом з водою та деякими овочами, а потім залиште отримане тісто. сухий протягом ночі. Існує тисяча і одна поживна добавка, але також смачна: мелене насіння льону, терта морква, насіння соняшнику або гарбуза, мелений мигдаль, невеликі шматочки оливок. І оскільки ви не використовуєте дріжджі, ви можете робити хліб із пророщених зерен вівса, які мають велику перевагу, будучи джерелами клітковини з винятковою саногенетичною дією.
Хороша рекомендація при будь-якій дієті для схуднення - якомога більше уникати готових продуктів. Так, є також готові сирі веганські продукти, які часто мають високий вміст жиру, солі, вуглеводів. Більше того, той факт, що ви все готуєте, змусить вас приділяти більше уваги тому, що ви їсте, в тому числі і за кількістю.
Зокрема, що робити:
- Щоб ваше тіло звикло до сирої веганської дієти, почніть з повної відмови від тваринної їжі на два тижні.
- На наступному тижні введіть сиру веганську їжу на день.
- На четвертому тижні їжте щодня дві необроблені страви.
- На п’ятому повністю відмовитися від вареного або запеченого обіду.
- Оскільки ви сидите на дієті, зосередьтеся на низькокалорійних сирих продуктах: зелені овочі, болгарський перець, морква, цвітна капуста, баклажани, помідори, кабачки, огірки, редис.
- Задовольте свій солодкий апетит фруктами: яблуками, абрикосами, бананами, ягодами, персиками та грушами.
- Вживайте добре контрольовані порції сирої висококалорійної їжі: горіхи, арахіс, арахіс, зневоднені фрукти (інжир, особливо фініки), кокосове та кокосове молоко, олії холодного віджиму, пророщені каші, авокадо.
- І, очевидно, як і на будь-якій дієті, будьте обережні, щоб споживати менше калорій, ніж ви спалюєте щодня.
Безумовно, сира дієта може допомогти вам схуднути. Однак після того, як ви досягли своєї мети, я рекомендую вам зупинитися, оскільки ця дієта може становити серйозний ризик для здоров’я, оскільки не має важливих поживних речовин. Але якщо ви полюбили сиру їжу і не хочете відмовлятися від цього стилю, рекомендую звернутися до дієтолога, щоб пояснити, як можна компенсувати недоліки цієї дієти, або за допомогою мінерально-вітамінних добавок (обов’язково, якщо ви дотримуєтеся дієти більше 6 місяців), або шляхом повторного впровадження деяких продуктів, від яких ви раніше відмовлялися.
Доктор Коріна Зуграву
Спеціаліст з гігієни та харчування