Системи харчування та харчування »презентація звіту та перші обговорення Дослідження
Після публікації звіту "Харчові та харчові системи", здійсненого Експертною комісією високого рівня (HLPE) Комітету з питань світової продовольчої безпеки (CFS), FFAS організовує в середу, 15 листопада 2017 р., Презентацію доповідь Патріка Карона, президента Групи, та перша дискусія із зацікавленими французькими акторами.
Сьогодні кожен третій у світі недоїдає, про що свідчить звіт про харчові системи та харчування, опублікований минулого місяця Експертною комісією високого рівня Комітету ООН зі світової продовольчої безпеки (HLPE-CSA) [1]. Якщо поточні тенденції продовжуватимуться, кожне друге може бути до 2030 р., Передбачається, що кінцевий термін досягнення Цілі сталого розвитку 2 [2] Програми ООН з питань сталого розвитку на період до 2030 р. Припинить недоїдання. У той час, коли відбувається глобальне усвідомлення масштабів цієї, майже забутої напасті, ми намагаємось розглянути її або розглянути її не так, як через призму криз, на які звертають увагу ЗМІ, чи то голод на Розі Африка чи скандали зі здоров’ям.
Представляючи - можливі - відповіді, наведені тут і там, звіт HLPE підкреслює центральну роль харчового середовища, що розуміється як сукупність факторів та процесів, що зумовлюють переваги та вибір споживачів. Таким чином, він показує, як споживання - це не просто індивідуальна дія, над якою ми б не взяли контроль, якщо не через провину.
У той час, коли виникає новий образ цієї напасті, як діяти? Ми можемо покластися на те, що можемо зробити це, уникаючи виключної призми посередницької демонізації козлів відпущення або обіцянки кращого майбутнього, просто вигадавши стару практику. Будемо сподіватися, що нам вдасться побудувати це суспільне благо, що складається зі здорових та різноманітних стилів, дієт та харчових практик під керівництвом громадських акторів та з прихильністю всіх зацікавлених категорій. Будемо сподіватися, що Генеральні штати з питань продовольства також запропонують можливість встановити плідний та інноваційний зв'язок між місцевими, французькими та світовими програмами.
Патрік Карон
Голова Експертної групи високого рівня Комітету ООН з питань світової продовольчої безпеки (HLPE-CSA)
[2] Покінчити з голодом, досягти продовольчої безпеки, поліпшити харчування та сприяти сталому сільському господарству.